カラーラ土産の乳鉢は○！

4月のイタリア旅行は、アイスランド火山の噴火のためスケジュールを大幅に変更せざるを得なかったが、ローマへ向かう途中立ち寄ったForte dei Marmiというリゾート地の隣町が、有名な大理石ビアンコカラーラの産地carara市がある。

カラーラの石切り場のある山々は大きく連なり、あいにくの天候で全景を確認することはできなかった。
石切り場の中にある土産物売り場で買ったのがこのカラーラ製の乳鉢だ。12センチの丸形で高さは9センチと小ぶりの乳鉢だが、重さはこれで1.5kgもある。
今回の土産はパルマの生ハムとパルミジャーノレッジャーノの塊以外には、この乳鉢だけ……。
こんなに重いものをよく持ってきてとtamiからお小言を頂戴したが、この乳鉢を今日の料理にスリゴマを作るのに使ったtamiが驚きの声を上げた。”こんなに擦りやすい乳鉢は初めて！！”という。今まで使ってきた陶器製乳鉢やすり鉢と比べると明らかに擦りやすいそうだ。重いお土産を抱えて帰った甲斐があったというものだ！(hide)