2010年1月2日

信州初日の出と渋滞の帰京

正月2日目の朝は、青空が広がり初日の出を拝むことができた。
今年は、二人とも正月から仕事の約束がいくつか入っており、少し早い目に帰京することに。1000円高速のおかげで、今日明日の大渋滞は50km以上になると聞いて休暇を切り上げることにした。



昼前に山小屋を出発。白樺湖の向こうに蓼科山の冠雪が見える。大晦日からだいぶ雪は降ったが、蓼科山の雪はそれほど多くない。



山を降りる車はそれほど多くないが、登ってくる車は結構多い。しかし車の屋根にスキー板を乗せて走る車はまずいない。



丁度昼過ぎに茅野まで降りてきたので、蓼科庵の蕎麦で腹ごしらえ。



店内は、近在の人たちで結構賑わっている。



tamiは山かけ蕎麦1,050円。



hideは別盛りの天ぷら蕎麦1,380円。



中央道から見る八ヶ岳はほとんど雲に覆われてよく見えないが、やっぱり雪は少ない。



一番西の中央道寄りの八ヶ岳は編笠山。



韮崎近くになると富士山が目の前に。やはり5合目くらいまでしか雪がない。



双葉SAを過ぎた中央市(2006年2月20日 に 中巨摩郡玉穂町・田富町と東八代郡豊富村が合併してできた新しい市)からは、少し崩れたレンズ雲を頂く富士山がくっきり見える。朝のうちならもっとくっきりと見えるだろう。



今日の渋滞は、勝沼を過ぎたあたりからはじまり約10km、そのあとはいつものように小仏トンネルまでが15km、八王子を過ぎて高井戸までが再び20kmと断続的な渋滞が続いた。車が多いとこれが連続して50km以上の大渋滞となるところだが、今日は幸い大渋滞とはならなかったようだ。5時間くらいで帰れたのはいつもの休日渋滞と同じ程度だった。お疲れさんでした!(hide)

2010年1月1日

新年明けましておめでとうございます!

新年明けましておめでとうございます!

信州の正月は粉雪が降り続いています。
大晦日の夜中は、寒空に煌煌と輝く満月が望めましたが、初日の出は残念ながら、雲に隠れて拝めませんでした。



昨日の午後から8時間近くも燻煙をかけたベーコンができ上がりました。ちょっとスライスして味見をしてみると、極上の旨味と桜チップの香りが口に広がります。手前は1ヶ月以上も風乾をしてかなり熟成の進んだベーコン。奥は3日しか風乾しなかったので少し柔らかいベーコン。



正月の質素なおせちと雑煮。





寒冷地仕様の石油ファンヒータも山小屋には欠かせませんが、ナンといっても暖炉の炎と暖かさは、体を芯から暖めてくれます。
今年もどうぞよろしくお願いします。(tami&hide)

2009年12月31日

今年も一年お世話になりました!

昨日の夜から降り始めた粉雪が、大晦日の朝起きだしてみると、車にしっかりと積もっています。



向かいの家の屋根にも雪が積もって、絵本の中に出てくる風景のよう。





前の坂道で、近くの子供がソリ遊びを嬉しそうに楽しんでいる。昼前に車に積もった雪をかきおとしたが、降り続く雪であっという間に、また雪の中に埋まってしまった。
ラジオの天気予報では、今日は全国的に雪降りのところが多いようだ。



今年も一年、ブログ愛読者の皆様、仕事でお世話になった皆様、本当のありがとうございました。感謝の気持ちで一杯です。
来年もますます精進して元気に頑張りたいと思います。
どうぞtamiとhideをよろしくお願い申し上げます。(tami&hide)

2009年12月30日

今日から山小屋暮らし

昨夜の忘年ホームパーティで盛り上がった我が家は、息子たちも久しぶりに泊まり、人が多いと家の中が暖かい。
10時を過ぎても息子たちは起きだしてこない。ようやくブランチを済ませ。調布を出発できたのが午後1時を過ぎてしまった。



中央道はほとんどがら空き状態で、茅野まで2時間で到着。茅野近くの中央道にほんの少し雪が残っている程度で、雲に包まれた八ヶ岳も谷筋に雪が見られる程度で、今年の冬も暖冬だ。



白樺湖まで上がってくるとようやく一面の雪景色に変わる。氷が薄いためかワカサギ釣りは今年もできないようだ。
山小屋の周りは白銀の世界。やっぱり雪の山は美しい。



今まで3交替しながら楽しんできたステレオが、3代目も寒さのためか音を出さなくなってしまっていた。長男がそれじゃ俺が買ってあげようと言ってくれたのがこのCDラジオ。DENON製でそれなりにいい音が出る。素晴らしいプレゼントをありがとう!(hide)

2009年12月29日

ロースハムと忘年ホームパーティと年末の新宿

2ヶ月くらい前から塩漬けをはじめ
塩抜きと風乾を終えて、
成形をしてから70度のお湯で
低温ボイルを6時間続けます。



2kgの豚ロースをサラシ布に巻いて
凧糸できつく成形すると
30cm近くに伸びます。
我が家の一番大きな鍋でも入りきらないので
一時間おきに上下をかえします。



できあがりはとびっきりのロースハムです。
長い時間にハーブの香りが熟成を助けて
仕上げに振った黒胡椒が、
風味を加えてくれます。



今夜は、久しぶりに長男次男が揃って忘年ホームパーティーです。



長男は早々と4時過ぎにはやってきて、tamiはあわてて盛りつけ。



次男は、別の忘年会を中座してやってきたので、全員が揃ったのは10時過ぎ……。
今年も一年、皆頑張りましたね。
来年も良い年になりますように♪(tami)

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昼過ぎに、新宿ヨドバシカメラまで買い物に。西口の高速バス乗り場は帰省客やスキー客で結構な賑わいだ。



スキーをかつぐ若者の姿を久しぶりに見た。



この時期になるとさすがにヨドバシの店内は客が少ない。来年も景気回復はなかなか難しそうだが、地道に頑張ることが一番の方策だと思う。(hide)

2009年12月28日

三浦大根と渋谷事務所の大掃除と仕事納め

昼前に葉山の従兄弟が来られて
まるまるとした葉山大根と
聖護院大根と聖護院かぶらを届けていただきました。
売られている聖護院の蕪と大根は葉がついていないので、
その違いが分かりにくいのですが、
こうやって葉付きをいただくと、
葉の形が全く違うので、
しっかり区別ができます♪

今日は愛犬のCHAPPYも一緒です。
我が家のSEIZOとは同じ生まれの兄妹で、
だいぶ歳をとってきたのに
しばらく会っていなかったので
連れてきてくれたのです。

わざわざありがとうございました。
そしてごちそうさまです♪(tami)



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早朝の雨が9時過ぎには日が射しはじめ、昼前にはすっかり青空が広がった。今日で仕事納めで気になっていた事務所の大掃除を敢行。



カタログ、サンプル、雑誌、記録したデータCDや書類などが、すぐに山のようになる。
今回は朝一番から始めて、夕方までかかってカタログ、サンプルとパソコン用のマニュアル本を一気に整理した。



ランチはひもの屋。年の瀬の渋谷はアジアからの観光客が非常に目につく。



一見しただけではなかなか分からないが、大声で話す韓国語や中国語の多さに驚くくらいだ。





ひもの屋のランチは、品数が多いのが魅力だ。アジ干物焼き定食780円は☆☆☆。



窓の外が真っ暗になってようやく少しずつ片付きはじめた。



正月飾りも無事に終え、今年一年の健康と仕事に感謝して仕事納め。(hide)

2009年12月27日

ゆずのママレードと冷蔵庫の大掃除

穏やかな年の瀬の日曜日ですね♪
岐阜の従兄弟からいただいた沢山のゆずを使って
ママレードをつくりました。
ペクチンを含んでいる種はガーゼに包んで煮ます。



一晩おいておくと、
ペクチンの作用でこんなに固まります。


ゆずの香りと独特の苦みが
とっても嬉しいママレードになりました。
お隣の韓国では、
ゆずのママレードにお湯を注いだ
「ゆず茶」が寒い季節に人気があるそうですね♪



今日はhideと揃って
一日がかりで冷蔵庫の大掃除をしました。



いろいろな食品が押込まれるように
ぎっしりとつまってしまっています。



中身を全部テーブルに移して、
庫内を熱湯で掃除します。



食品がテーブル一杯に広がりました。



冷凍庫の引出しの中も、
いろいろな食品でパンパン状態です。



一日がかりで、ようやくすっきりしました。
お疲れさまでした♪(tami)