2013年1月26日

料理クラブの味噌づくり

hideが帰国して、
ようやくパソコンが立ち上がるようになって
記事が書けるようになりました（ホッ！）。
今朝は国領アクロスの調理室をお借りして、
恒例のAllAbout料理部のお料理実習がありました。
今月は、手づくり味噌と暖かいオーブン料理、
そして、チーズケーキづくりのメニューでした。
皆さんの手際がずいぶん良くなって、
お昼の時間はすっかりご馳走になりました♬(tami)
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2013年1月25日

日本はやっぱり最高！

10日間のドイツ旅行は、非常に内容豊かで楽しいツアーになったが、家に戻って昼一番に食べたのが「素うどん」、夕食は金沢「加賀鳶」の熱燗に「冷や奴」と「刺身」、ご飯とわかめの味噌汁で仕上げ！
ドイツの料理もそれなりに美味しいが、やっぱり和食は最高だ！
今日のランチは道玄坂小道「福田屋」のそば定食1,000円。ちょっと高いがゴボウ天ののったそばと白飯と野菜サラダに温泉卵と漬け物の組み合わせが絶妙だ。
朝のうちはずいぶん暖かく小春日和を思わせたが、夕方からは大分気温も下がってきた。ドイツでは朝から顔がピリピリするほどの張りつめた心地よい寒さだったのに比べると、ぬるっとした頼りないくらいの寒さ‥‥‥。
どちらも住めば都だと思うが、やっぱり日本は住みやすい。(hide)

Germany 10-days trip, but the tour was very content rich and fun, "udon prime" was to eat, dinner is "cold tofu" in the hot sake of kanazawa" KAGATOBI" to most day back home miso soup with seaweed finish "SASHIMI", and rice!
But reasonably tasty German cuisine, Japanese food is the best after all!

1,000 yen set menu lunch today near the "FUKUDAYA" Shibuya Dogenzaka trail. The combination of pickled eggs and hot springs I'm exquisite salad and white rice and vegetables topped buckwheat burdock of heaven a little higher.

The morning was quite reminiscent of a warm Indian summer, the evening has been much lower temperature also. Compared to cold was pleasant enough taut face is tingling from the morning cold in Germany ‥ ‥ ‥ much unreliable Innovation was painted.
I think the city should live both Japan still livable. (hide)

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2013年1月24日

旅程が無事に完了しました！

アムステルダム発成田行きの便は順調に飛行し、定刻どおり成田空港に到着。
深夜にアイスクリームが出て、朝食はトマトジュース。今朝もすっかりご馳走さま！と言うよりも、いつもより少なくって物足りない量だ。
11時発のリムジンバスで調布に帰る。調布の街路樹に雪が少しだけ残っていた。
今回のケルン国際家具見本市視察ツアーにご参加いただいた皆さんのご協力もあって、無事に全旅程を終えることができましたことに、厚く御礼申し上げます。(hide)

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2013年1月23日

旅行が無事にスケジュールどおりに終了

10日間に渡った今回の旅行も、チューリッヒのNOVOTELで終了します。
参加者全員が、無事にスケジュールを完了できたことに感謝します。
今朝も元気だ！朝食が旨い！も連日無事に完了。
ただ、このホテルのスクランブルエッグはかなり塩っぱい！初日のHOTEL NIKKOの夕食会でのエビのスープが思いっきり塩っぱくって全員がパスしたのに続いて、今朝のスクランブルエッグで〆となった。ドイツもスイスも塩っぱいのが好みのようだ。
ルフトハンザでフランクフルト経由成田に戻る人、フィンエアでヘルシンキ経由中部空港に戻る人、KLMでアムステルダム経由成田に戻る人など、チェックインタイムが違うので、8時にチューリッヒ空港に向かう。
チューリッヒ空港は、なかなか美しい空港だ。ヨーロッパに来ると男性用トイレが異常に高い位置にあるので、困ってしまう日本人男性が多いが、ここは子供用の低いトイレもあるので安心できる。水飲み機やゴミ箱もデザインが美しい。
KLMの機内食。チューリッヒか〜アムステルダム間は簡単な昼のおやつケーキと白ワイン。アムステルダム〜成田間はアーモンドと白ワイン、夕食は赤ワイン。(hide)



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