いきいきライフ: 2012-05-20

2012年5月26日

HOTNETキッチンの築地川公園アウトドアキッチン

毎年恒例のNPO法人HOTNETキッチンのアウトドアキッチンが五月晴れの築地川公園で開かれた。新代表理事のIDさん、NOさん、MSさんや新しくメンバーに加わってくれたKBさんの声がけで、今までで最高の25名の参加者が集まった。
今回のメニューはアジアン料理がテーマで、トムヤンクンスープ、野菜の重ね蒸し、ベトナム風生春巻きに加えて、築地市場で仕入れてきた鯛の塩竈焼きやオランダ産ホワイトアスパラガスのボイルなど盛りだくさんの料理と旨い酒をしっかり堪能させていただいた。

お集まりいただいた皆さんにも非常に喜んでいただき、熱く感謝！！(hide)

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たけのこと梅の炊き込みご飯

山椒入りこんにゃくの土佐煮

圧力鍋でアイスバイン

麹醤油と揚げ豆腐

塩麹のつくりかた

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Milano SALONE2012のパナソニック社インスタレーション

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2012年5月25日

ヤジマステンレス本社ショールームとKDCMユーロクッチーナ報告会打合せ

11時過ぎからJR武蔵小金井駅近くにある「ヤジマステンレス」を訪問。武蔵小金井の駅は開かずの踏切で有名だったが、2003年から始まった工事が今年ほぼ完成し、2面4線の高架駅につい先頃の20日になり、周辺の最終工事は来年に完成する予定だそうだ。
久しぶりに見る開かずの踏切跡は高架の高さがあまり高くないので、窮屈そうだが渋滞解消には大いに役立ったようだ。ちなみに我が家近くの京王線調布駅の地下化工事も順調に進んでいるようで、8月19日には地下線への切り替え工事があるそうだ。
ヤジマステンレスを訪問するのはたぶん10年以上ぶりのことだ。その頃は集合住宅の物件を数多く手がけていて、社長にお聞きすると、デベロッパーやハウスメーカーを顧客に年間3000戸以上の物件を手がけていたそうだ。
今は量産型のシステムキッチン以外にオーダーメードキッチンメーカーとして設計事務所、工務店、エンドユーザーを顧客に業態を変え、諏訪工場の生産ラインは間口寸法も奥行き寸法も1cm単位からオーダーできるようになっているそうだ。

打合せを終えて、帰りは小金井駅近くのラーメン屋「ななふく」でザルラーメン700円を注文。飛び込みで入った店だったが、今日もカンが冴えて、なかなか旨いラーメンに巡り会えた☆☆☆！

7時過ぎから渋谷事務所で6月8日に開催予定のKDCM主催「EuroCucina2012」報告会の準備委員会を開催。ご多忙ななか8名のメンバーに集まっていただき、セミナー内容のツメと役割分担の打合わせをおこなった。

9時半に打合せを終えた後、Casa Del Buenoで夕食懇親会開催。8名全員で夜のふけるのも忘れて大いに盛り上がり、久しぶりに帰宅はシンデレラタイム。参加いただいた皆様お疲れさまでした。(hide)