2010年12月18日

KDCMおうち忘年会

KDCM(キッチンデザイナーズクロスミーティング委員会)の、年末恒例の忘年会を調布の我が家で開催。
今回は15名のメンバーが集まって、大いに盛り上がりました。
おうち忘年会のコンセプトはなかなか難しいのですが、今回は我が家にあるさまざまなキッチン道具を使って調理参加型の忘年会とすることに。参加費をできるだけ抑えて、家でまかなう料理の数々を楽しんでいただくことにしました。この不景気のご時勢のなかではやむをえないかもしれません、若いスタッフの仲間たちも積極的に参加してくれて、tamiの手料理をはじめ、持ち寄ってくれた美味しい料理の数々を堪能させていただきました。
お忙しい中を参加いただいた皆様、本当にありがとうございました!(hide)
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鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」のレシピがアップされました。
こちらもどうぞご覧くださいね ♪(tami)





2010年12月17日

手打ちパスタのタリアテッレランチ

この冬一番の寒さとなった今日のランチは、暖かい「韓ちゃんね」のユッケビビンバか、「葱や」の鶏味噌煮込みうどんで温まろうと思ったら、皆思いは同じようで、どの店も満席&行列…。
同じ並びにあるイタリアンカフェの「hikicafe」にはじめて入った。二年ほど前まで讃岐うどんの店が入っていたところだ。店内は結構混んでいて、人気もある様子。注文は一番旨いという「手打ちパスタ・タリアテッレの辛味ソース」950円を注文。注文してから茹でるので少々時間はかかるが、なかなか旨いパスタで☆☆☆。(hide)
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2010年12月16日

デコポンが届きました♪

今朝、大阪のお友達KDさんから、
大分産のデコポンが届きました。
大きな実でひとつで500グラム以上もあります。
嬉しい旬のお便りです♪
早速ひとつ戴きましたが、
とびっきりの甘さが口の中に広がります。
いつも嬉しいお便りをありがとうございます。

 ルスカスの花が、ようやく少し膨らんできました。これで咲いているのでしょうか?クリスマスフラワーのシクラメンが届きました。やっぱりこの季節の花は赤やピンクが向いていますね♪(tami)


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2010年12月15日

KS採点委員会とツナシマ・キッチンセミナー

今日から三日間、四谷の会場でKS採点委員会で缶詰状態になる。早朝8時半の四ッ谷駅前は長い影ができて、なかなか風情がある。
2時から採点会場を抜け出して、3時から開かれたツナシマ・キッチンセミナー。昨日のエンドユーザー向けセミナーは、人数が少なかったが、今日のプロ向けセミナーは8名の受講生で盛り上がった。(hide)
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