2014年1月11日

伊勢うどんのランチとホームパーティ

久しぶりにランチ当番はhide。先日の伊勢参りでお土産に買って帰った「伊勢うどん」を作ってみた。
3分ほど茹でて、たまり醤油の濃厚な色のタレをかけるだけという超簡単な極太うどんは、本場伊勢のうどん屋でご馳走になった伊勢うどんとまったく遜色なく美味しくでき上がった。葱とごまと鰹節をトッピングすればより美味にいただける。
讃岐うどんや稲庭うどんとはまったく違った素朴なうどんだが、もう少し認知度が高まってもいいのではと思ってしまう。
夕方から次男カップルが訪問して、新年のホームパーティ。今夜はtamiが最近ハマっている火鍋風四川鍋。ご馳走さまでした!(hide)
Lunch duty to hide for the first time in a long time. I tried to make it went back to buy a souvenir at the ISE JINGU of the other day, "Ise Udon". Super simple thick noodles and boil for about 3 minutes, I have just to make a sauce of rich color of soy sauce Tamari was finished delicious without inferiority exactly the Ise udon became a feast in Udon shop home Ise. Able to more delicious if topped with bonito flakes and sesame seeds and green onions.
It's a simple udon was quite different INANIWA UDON & SANUKI UDON, but hard to believe awareness is than they can growing a little more.
Second son couple visited from the evening, home party of the New Year. Sichuan-style fire pot tami is addicted recently tonight. (hide)



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2014年1月10日

お年賀の紅白饅頭と大日化成の新年会

昨日,渋谷の事務所に年賀のご挨拶に来ていただいた
デコピックのおふたりから紅白の手づくり饅頭をいただきました。
ショールームにあるミーレ・スチームオーブンを使ったそうです。
とっても綺麗で美味しい味のお饅頭です。
先日料理に使った豆苗のもやしを育てています。
ヒョロヒョロと伸びてとても愛くるしい芽です。
ミニ胡蝶蘭の花芽もずいぶん伸びてきました。
花が咲くのはまだまだ先ですが楽しみです♬。(tami)

7時過ぎから新宿西口「栄寿司」で大日化成の新年会が開かれお招きいただき参加してきた。50人以上の取引先の関係者の方達が参加し、キッチン業界の今年の見通しについての話題と大日化成が今年から取り扱う人工大理石成形シンク、セラミックパネルCOVERLAM、新素材DEKTON、新素材KanaStoneなどの紹介で大いに盛り上がった。
2次会は近くの新宿センタービル53階にあるDINING OUT.53というダイニングバーに9名が参加して再び盛り上がり、帰宅はシンデレラタイムギリギリ。
業界の関係者の皆様との非常に役立つ話ができて感謝します。ありがとうございました!(hide)





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2014年1月9日

ふたたび三五八漬け

昨年末に漬けた三五八漬けを今日も漬込みました。
正月のおせちと一緒にいただいた三五八漬けがとても美味しく
やみつきになりました。
一週間外で干しておいた大根が材料ですが
とっても美味しいお漬物が手軽にできるのがおすすめです。(tami)

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