いきいきライフ: 2012-03-18

2012年3月24日

I am happy

渋谷のミニシアターAPPLINKで、梅若ソラヤ監督のドキュメンタリー映画「I am happy」の追加公演があり、tamiと観に行ってきた。
リオデジャネイロのスラム街で暮らす人々の、社会的差別や貧困と闘いながら「私は幸せ！」と語る若者から老人まで、様々な人々に密着した非常に考えさせられる楽しい映画だ。ソラヤさんの行動力に感服させられた。
会場は60人以上の観客で立ち見席も出るほどで、外人客が多いのに驚いた。映画の上映の後、ソラヤさんのトークショー、シルビオサとラインロンドンによるサンバ音楽のライブ、そして初めて観たbatuque capoeira（カポエイラ）のグループによる音楽と格闘技を思わせるパフォーマンスなど、内容豊かな素晴らしい映画会だった。(hide)

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塩麹のつくりかた

大根の蟹あんかけ

ほかほか暖まるカレー鍋

缶詰を使った簡単リゾット

ご飯のおとも　唐辛子みそ

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2012年3月23日

梅の花と新芽の季節と長男の誕生パーティ

昼前から雨が降りはじめ最高気温も10度以下と、まだまだ本格的な春の訪れとは言えないが、それでも我が家の庭でようやく梅の蕾が開き始めた。
そして、もっこうバラや垣根のバラ、姫リンゴなどの新芽がひそかに春の訪れを教えてくれる。一昨日高知市でソメイヨシノが全国で一番早く開花したそうで、平年より一日早かったようだが、こんなに寒い日が続いていて本当なのかなと思ってしまう。
4月になると花見のイベントがいろいろ予定されているが、どんな具合になるか今から楽しみだ。

昨年庭木の手入れで植木屋が枇杷の木の先を切ってしまったため、年末に咲くはずの枇杷の花が咲かず新芽が伸び始めてしまった。残念ながら今年は枇杷の実は楽しめそうにない。

この春小学校4年生になる孫が、春休みに嫁の実家名古屋に帰ったため、来週誕生日を迎える長男を招いて誕生パーティを開いた。次男は仕事の都合で来れなかったが、3人で深夜2時過ぎまでおおいに盛り上がりベッドに入ったのは3時前‥‥シャンパン1本、赤ワイン4本、そしてカルロロッシの白ボックスワインを半分以上、よく飲みました！(hide)

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2012年3月22日

釘煮と草餅

またまた嬉しい春のお便り♬
岐阜のいとこからイカナゴの釘煮と
ヨモギの草餅が届きました。
TKさんにお礼の電話を入れたら
今年は60Kgのイカナゴを煮たのだそうです！
彼女はこうやって旬のお惣菜を作るのがとっても上手で、
こんなに大量の煮物でも一日がかりで
味付けも勘でするので、砂糖や醤油の量も
すべて計らないのだそうです。
草餅も大量に作るそうです。すごいですね！(tami)

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2012年3月21日

Royal Garden Cafeのパスタランチと東京ガス業務用キッチンショールーム「厨BO!」見学会

雲ひとつない抜けるような青空の広がる休み明け。
こんな日はやっぱりアウトドアランチと思うが、吹く風がまだまだ冷たく、久しぶりのRoyal Garden Cafeも外のテラスでは食事ができなかった。
2階にあるこの店の雰囲気はどこまでも明るいのが特徴で、若い女性たちにも人気が高い。
やっぱり穴蔵のような暗い店でランチするよりも、明るい店で思いっきり快活に食べたいと思うのが人情だ。
という訳で、今日の久しぶりパスタは空豆とチキンのトマトソースパスタ980円。フォカッチャとグリーンサラダとコーヒがセットになっている。ここのフォカッチャは本当に旨くおすすめの一品だ。

3時半から汐留イタリア街区のコモディオ汐留ビル2階にオープンした東京ガス・業務用厨房ショールーム「厨BO!」をKDCMメンバー有志4名で見学させていただいた。ここはアーキテクトカフェ汐留が1階にあるビルで、業務用厨房機器とその環境づくりに役立つ施設が実際に使える形で体験型展示されているなかなか素晴らしい施設だ。
見学会の後は、ここのテストキッチンを使って専任のフレンチシェフが作ってくださった美味しい料理と最高のワインを堪能させていただいた。とても役立つ勉強をさせていただきありがとうございました。
今日のメニューは、
・冬大根のブイヨン煮　ベーコンソース
・牛ほほ肉のブレゼ　マデラ酒風味
・焼きたてのパン
・リンゴのアイスクリームと淡雪　
・リンゴのキャラメリゼ　黒胡椒風味
という極上のレシピでした。ご馳走さまでした！