2011年9月3日

AERA STYLE MAGAZINE

高知県に上陸した台風12号の影響で強い風が吹いていますが、
昼前から晴れ間が時々のぞいています。

朝刊に入っていた広告
「AERA STYLE MAGAZINE Vol.12のタブロイド版」を何気なく開いてみたら、
次男のTJが出ていたのでビックリしました!!(tami)

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セラミック包丁の基礎知識

2011年9月2日

GRAFISOFT ARCHICADのセミナーと綱島信吉氏の通夜

ノロノロ台風のおかげで、このところ強烈に蒸し暑い日が続いている。日中は日がさしこむほどの青空もひろがった。

昼過ぎからスパイラルホールでGRAFISOFT社の「ArchiCAD15」の新製品発表会に出席してきた。最近の建築業界で話題になっている「BIM (Building Information Modeling)」と呼ぶ、建築の3次元モデルを作成し、そのモデルに基づいてデザイン構想から建築設計、施工、維持管理までのあらゆる工程で情報を共有し活用するためのソリューションの概念について、興味深い話を聞くことができた。

待ち合わせ時間まで少し時間ができたので、表参道・根津美術館横に新開設される「MieleJapan新ショールーム」の現場を見に行ってきた。3階建てビルの全面改装工事なので、まだしばらく時間がかかりそうだ。

そのあと、トーヨーキッチンのショールームを見学。しばらく見ていなかったが、2階の展示が全面的に変わって、アイランドキッチンの様々なスタイルが展示されている。昨年の展示よりはオープンになって非常に見やすくなっているのが特長だ。

メトロで新宿に出て、5時過ぎのtamiと新宿駅での待ち合わせまで少し時間があったので、京王デパート7階で開催中の「大北海道展」をのぞいて見る。数年前まで北海道の特産品の農産物や魚介類が所狭しと並んでいて、大いに食指が動かされたもんだが、なんとほとんどの店は「お弁当屋」だ!これでは期待してやってきた食通のおじさんたちもがっかりだ。
弁当屋に行列しているのも、ほとんどオバサンたちだ。何を求めてやってきているのか?
この数年間の変化はこれからのキッチンデザインを考える上での大いなるヒントとなるのかもしれない。



ツナシマ商事を初めとするツナシマグループの創始者であり、総師でもあった綱島信吉氏が94歳の天寿を全うし永眠され、6時から通夜が上野寛永寺輪王殿で開かれtamiと出席した。
500人以上の参列者は、さすがアメ横を築き上げた信吉会長の功績をしのぶ方々の多さを物語っていた。なおらいのあとは上野駅近くの焼き鳥屋でCREDOのKM社長、ツナシマ商事のHS氏と我々の4人でお清めの乾杯となった。遅くまでお疲れ様でした!そしてご馳走様でした!(hide)

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セラミック包丁の基礎知識

2011年9月1日

今月の花と豚足の煮込みと善光寺平の輝輝桃

早くも今日から9月ですね!
花の宅配「ピュアフラワー」が届きました♪
7月と8月は出かけることも多かったので、
お休みさせていただいていましたが、
今週から再開です。
今日の花はグラジオラス、スプレーカーネーネーション、
ハイブリッドスターチス、そして珍しい白いリンドウの4種類です。

先日、ハナマサでhideが買って帰ってくれた
「豚足」を朝から煮込みました。
夕方からレンズ豆とレッドビーンズを加えて
夕食にいただきました。
トロリと柔らかくなった
コラーゲンたっぷりのお肉と
豆の相性がとってもいいですね♪(tami)


長野から遠路はるばるキッチンリフォームのご相談に来られたTZさんご夫婦と、昼過ぎから打合せをしました。以前の計画からだいぶ内容が詰められてきて、楽しみな計画になってきました。
お土産にJAグリーン長野の「輝輝桃(キラキラモモ)」をいただきました。ずっしりと重い今まで見たこともないような大きな桃です。測ってみるとひとつ470gもあります!早速デザートにいただきましたが、極上の甘みが口の中でとろける素晴らしい桃です。ありがとうございました!(hide)
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