メスレーのジャムと半夏生とハバネロ

昨日いただいたメスレーの半分を、

火を通してからアクを丁寧に取り除き、

種を取り出し、

スティックミキサーで細かくしてから、

砂糖を加え、煮詰めてジャムにしました。

糖分は普通のジャムづくりの半分程度に抑えて、

素敵な味のジャムに仕上がりました。

午前中は雨が降り続いて、

半夏生の花がとても元気です。

この花はやっぱり梅雨に似合いますね。

ハバネロの苗もだいぶ育ってきました。

今年もハバネロの実が育つのが楽しみですね♪。(tami)