嬉しいお心遣いに感謝します♪

今朝一番に、農協まで行きました。
赤しそを買って塩揉みをしてアク抜きをしてから
梅干しに漬け込みました。
鮮やかな赤紫色がカメの中に広がります。
冷凍梅で皮が柔らかく混ぜ合わせることができないので、
このままで、梅雨明け宣言の天日干しを待ちましょう♪
今年の土用は来週20日です。
ちなみに土用の丑の日は26日ですね。
塩分を控えた手作りの梅干しの記事もご覧くださいね。

今日も嬉しいお届けものが沢山届きました。
大阪のお友達STさんからは阿波の「オカベ」から
手延べうどんと、そうめんをいただきました。
大好物の麺をこんなに沢山送っていただきました。

TNさんからは、谷井農園の
無添加7種類の南高梅梅干しの詰め合わせが届きました。
塩分が6％から8％、10％、18％と
いろいろ種類があるのが嬉しいですね。

TSさんからは毎年送っていただいている
勝沼・山梨ワインのオリジナルオーナーワインをいただきました。
国産ワインの中でも、とびっきり美味しい白ワインです。

皆様本当にありがとうございます。

この場をお借りして厚く御礼申し上げます。(tami)

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鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」のレシピがアップされま した。

こちらもどうぞご覧くださいね♪(tami)

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