厄よけ唐辛子とLEVI's渋谷アンテナショップとHOTNET忘年会

お友達から、厄よけ唐辛子をいただきました。
早速、キッチンの壁に飾りました。
庭で育ったベイリーフも乾燥具合が上々です。
真っ赤な唐辛子と
ベイリーフのスモーキーグリーンが
年の瀬にぴったりです♪(tami)


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渋谷井の頭通りのZARAの向かいにあった印刷屋のあとの改装工事が終わり、LEVI's渋谷店が竣工。明日のオープン前にプレスオープンがあった。



ショーウィンドーの「藍 Love You」の粋なキャッチコピーが目を引く。



明日の開店前からキャンペーンが始まっているようで、リーバイスの風船を持ったカップルが、大きな旗を体に巻いて、街中を練り歩いている。



今夜は7時から神保町にある「ろしあ亭」で、NPO HOTNETキッチンを考える会の忘年会。店は古書店の並ぶすずらん通りに面した一角にあり、15年くらいの歴史がある。



今夜の参加は16名と大勢となり、2階を貸し切って開かれた。テーブルがそれほど大きくないので一堂に会せないのが残念だが、珍しいロシア料理に大いに盛り上がった。



店内には珍しいロシア人形「マトリョーシカ」もいろいろ飾られている。





この店のワインはグルジアの珍しい赤と白。



参加者全員の記念スナップ。今夜はtamiも特別参加させていただいた。遅くまでお疲れさまでした！(hide)

KS採点委員会と忘年会

寒空の続く渋谷ハチ公前の様子。人の流れは相変わらず多い。



昼過ぎから、KS採点委員会に出席。四谷駅から採点会場のプラザエフを遠望。昔は主婦の友会館と呼んでいた建物だ。



プラザエフの入り口スナップ。



今年の採点委員会は、採点者数が少なかったのと順調にはかどったこともあって、2日間だけの缶詰状態で採点作業は全員終了。



採点委員有志7名が参加して忘年会を近くのチムニーで開催。
2時間の飲み放題では飲み足りない人も多かったようだが、なんとかクリアして散会。
いやはやお疲れさまでした！！(hide)

KS採点委員会と夏みかん

久しぶりに、朝8時前の電車に乗って着膨れ通勤ラッシュを実感した。9時から四谷駅前のプラザエフ会館で開かれたKSの採点委員会に向かう。四谷駅を降りて、麹町に向かう信号も9時前はかなりのラッシュだ。



プラザエフ前のケヤキの大木も、ほとんど葉が落ちてしまって冬空にそびえている。





昼休みに、明日の夜開く予定の委員会メンバーの忘年会会場を近場で探す。六番町手前のビルは環境緑化が進んでいて、ユニークな外観が面白い。手前の更地にある夏みかんの大きな木に鈴なりの夏みかんができている。旨そうだな〜！(hide)

デュポンコーリアンショールーム

青山で打合せがあり、その帰りにMRCデュポンのショールームに立ち寄った。
青山一丁目から六本木に向かう外苑東通りの乃木坂の少し手前に、こんなビルが？こんな場所に？と驚くようなたたずまいを見せる第45興和ビルがある。
このビルの5階にMRCデュポンの本社とショールームがある。





こじんまりとしたオフィス内のショールームで、コーリアンの素材展示と、シンクの展示、インテリア作家の作品などが並んでいる。



ここに、先日のエコデザイン展2009で出展した作品「ECO KITCHEN 2009 HEAVEN to EARTH」を近日中に展示予定です。OZONEの展覧会をご覧になれなかった方はぜひこちらにお越し下さい。残念ですがオフィスショールームのため、作品のフード部分は天井から吊り下げができないので、ベースだけの展示となります。(hide)

ちょっと早い目のクリスマスパーティ

クリスマスまで、
10日以上早いのですが、
今夜は、
お友達のSZさんご夫婦をお招きして
我が家で、ホームパーティです。



垣根のヒイラギが真っ赤に染まって
クリスマスにピッタリです♪



ポインセチアの赤と緑の対比も
この季節には欠かせませんね♪



これからテーブルセッティングと
お料理づくりに取りかかります。
今夜は、ちょっと面白い趣向で楽しみたいと思います。(tami)

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6時過ぎから始まったパーティは、二匹の愛犬たちも一緒になって多いに盛り上がり、シンデレラタイムを過ぎてようやくお開き……。長く楽しい時間をありがとう！



先日届いたStadler Formのラクレットオーブンを使って、チーズポテトを試しました。



とろりと溶けた香ばしいチーズとポテトがなかなか旨い。スイス料理のフォンデュは知られているが、ラクレットはまだ知名度が低い。冬の日本でも人気を集めそうだ。



hideの担当料理はラクレットと、先日のJIDAパーティで使った残りのチーズボウルのパスタ。ボウルを削るとグラナパダーノの粉末が、まだまだたっぷり楽しめる。アツアツのペペロンチーノに、たっぷりのグラナパダーノがピッタリ。ちょっとハバネロが効きすぎたかも……。(hide)

団塊クレーマーとブラウンシェーバー

先日会った長男に、読んでおいたら……と渡されたのが、日経ビジネス12月7日号。特集は「日本経済、生かすも殺すもこの世代・団塊モンスター」。確かにそうかも知れないと読み進むと、「企業悩ます2007年問題・団塊クレーマー現る」とある。



中身を読むと、最近企業のお客様対応部門の担当者たちが深刻だ。その理由は2007年に大量退職が始まった、リタイアして時間のある中高年男性からの電話が非常に増えていることに原因がある。

リタイアしてから家事に目覚めて洗濯を手伝うようになったが、「カタカナの商品名では中身が何かすぐには分からない。中身が洗剤だとすぐ分かるように表示するべきだし、洗剤は粉ではないのかね」という洗剤と、柔軟剤と、漂白剤の区別がつかない団塊世代の男性たちからのクレームが非常に多いそうだ。
こういった商品クレームへの電話ばかりでなく、「御社の経営方針に意見があるから社長室につないでくれ」といった商品と直接関係のない意見も多いと言う。



この団塊クレーマーの特長は、「自分は自分を客観視できると思っている」「自分の経験を生かした改善提案を好む」「同世代が何を考えているのか気になる」「上から目線でモノを言うプライドの高さ」「気が短い」という共通項があるそうだ。
hideの場合、団塊世代よりは少し上だが、この特集記事を読んでいて、余りに自分のとってきた行動が指摘通りなのに驚いている。



今日ブラウンリペアセンターから戻ってきたシェーバーも全くその通りで、赤矢印の歯の根元の塗装が高熱でペロッとはがれているのに気づいて、交換依頼をしたところ、”この塗膜はがれは、高熱ではなく水がしみ込んで発生したもので有償修理となります。またいろんな箇所に絶縁不良が見られるので、修理代金が17,450円かかります。”という回答があり、それに対して”国民生活センターへ届けても大丈夫ですか？大変なことになるのでは？”と返事をしたが、全く意向に添った回答はなく、これぞまさしく団塊クレーマであったことに気づいて多いに反省。上から目線で指摘することをもう一度見直す必要がありそうだ。(hide)

まわるキッチンと高羽小学校東京同窓有志会

ドイツ．デュッセルドルフで開かれている「Eating the Universe」というイベントに出展されているアート作品「rotating kitchen」は、フル装備されているキッチンが、昨日から2010年2月28日までまわり続けているそうです！



回転するフレームにステージを作り、キッチンをセットし、食器や食品などをキャビネット内にフルセットして、これが一回転するのに約12分の時間をかけてゆっくりとまわる。



動画で公開された、回転のスタート。



ゆっくりと回りはじめると、扉が開いて中身がこぼれ落ちてくる。



上下逆さまになると、かなりひどい状態になる。これを2ヶ月以上も続けたらどんな状態になるんだろうか？「rotating kitchen」はGIZMODOのサイトから動画を見ることができる。一見の価値あり……、アートなのかどうかは見方によるのでは？



ランチタイムは、久しぶりに上京してきたYI氏を迎えて、神戸高羽小学校16回生同窓の関東在住有志が集まり、新宿高島屋14階にある「天厨菜館」で中華を楽しんだ。



集まったのは9名。hideは早生まれなので、ほとんどは67歳。さすがにお歳をめされてきたのが顔に出てくる。



話題は、100歳近くなる父母の面倒、自分の健康、結婚しない子供、孫の話題と限られているが、話は尽きない。



記念のスナップ。これからの健康を誓い合って散会。お疲れさまでした！(hide)

デコポンと大根キムチ

大阪のお友達KDさんから
デコポンが届きました。
大きな実でひとつが400g以上もあります。




皮を剥くと甘い香りが部屋に広がります。
袋が薄いので、そのまま食べられるのも
現代人向きなのかもしれませんね♪
特上の美味しいデコポンをありがとうございました！



本場の韓国では、
最高気温が5度を切るこの季節になると
本格的なキムチづくりを
各家庭が協力し合い
共同作業でおこなうそうですね。
東京は、まだそこまで気温が下がりませんが、
おいしい大根が手に入ったので
カクテキ（大根キムチ）を作りました。
ちょっと大根を大きく切りすぎたかしら……。
できあがりをつまんでみると
とびっきりの美味しさです♪(tami)

満開のシャコバとツナシマ・キッチンセミナー

事務所のベランダに置いていたシャコバが、早くも満開になってきた。これだけ見事に咲いているシャコバを外に出したままにしておくのは、忍びないので部屋に取り込み。



それほど手をかけている訳ではないのに、毎年見事な花を咲かせてくれるシャコバに感謝！
事務所を訪れる人たちが、感嘆の声を上げる。



3時から恒例のツナシマキッチンセミナー。
嶋部長のASKO食器洗い機の実演と商品説明のあと、hideの「キッチンの歴史と最新動向」の講義。



そのあとは、VIKINGオーブンを使ったサンマ焼きと、ElectroluxのIHクッカーe-dishを使った天ぷら料理の実演と試食。



仕上げは、手づくりピザをVIKINGオーブンで焼き上げ、皆さんに喜んでいただけた。長時間のセミナーお疲れさまでした！(hide)