馬喰町のパスタランチと東急ハンズのビールキャンペーン

昼過ぎから、富沢町で打合せがあり、今日のランチは地下鉄馬喰横山駅近くのイタリアンバー「LA QUINTA」でのパスタランチ。三色旗につられて飛び込みで入った店だったが、なかなか旨いランチパスタ1,000円を食べることができた。パンチェッタと野菜サラダがついて、茄子とズッキーニがたっぷり入ったちょっとピリ辛のパスタがこの暑い季節にはぴったりだ☆☆☆。それにしてもQUINTAは五番目という意味だが、何が五番目なんだろう？

夕方渋谷に戻って、東急ハンズに立ち寄り。2CFloorのキッチン売り場ではビールキャンペーンが開かれ、缶ビールを回転させながら急速冷却する「くーるCOOL」1,365円という道具と、信楽焼きの注ぎ口が仕込まれたキャップを缶ビールにかぶせて注ぐと、キメ細やかでクリーミーな泡が出てきて、ビールの味が格段に旨くなるという「ビアスムーザー」735円が売られていた。いろいろ考えるもんだ！とひとしきり感嘆する。(hide)

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今年の朝顔とパスタランチ

tamiが先週末に帰国して、ようやく日常生活が戻ってきた感じがする。
2日間休んだために、久しぶりの渋谷はベランダの鉢植えが暑さのために喘いでいる。先週後半から昨日までは、ほとんど避暑地並みの気温でしのぎやすかったが、今日から暑さが戻ってきた。
不思議なのは、今年の朝顔が一向に花が咲かないことだ。いつもなら朝顔市でいただいた朝顔が毎日いくつもの花を咲かせてくれるのだが、9日に届けていただいたとき咲き終わった花が二つついていたが、そのあとまったく咲かないのだ。今年の天候不順がこんなところにも影響しているんだろうか？

2日間留守にしている間にカラカラに干上がってしまった。

あわてて水をやって、ようやく昼過ぎになって回復！
それにしても花が咲かない？

今日のランチは、暑さに負けないよう南欧「パスタ・パスタ」のパスタランチ980円。エビ、イカ、ツブガイのシーフードの上に海苔がたっぷりトッピング。味は良いが、ちょっとオリーブオイルを使いすぎているので☆☆。

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アイスバーとベトナム風ランチとカレーパウダー、そしてほおづきのドライフラワー

朝晩はまだ過ごしやすいのですが、今日はだいぶ気温が上がったようです。
大阪のお友達KDさんから、
アイスバーが届きました。
ユニークなお中元で、
この季節にぴったりですね！
いつもありがとうございます♪
ランチは、素麺と作りおきの豚骨スープを使って、
ベトナム料理の「フォー」に似た暖かい麺を作りました。
香草野菜をたっぷり使ってフライドオニオンをトッピング。
とっても美味しいランチになりました。

ランチの後、お土産で買って帰った沢山のスパイスを使って、
オリジナルのカレーパウダーを作りました。
20種類ほどのスパイスの粉末をよく混ぜ合わせ、
ふるいにかけてから、
フライパンで弱火で10分ほど焦がさないように煎ります。
よく冷ましてから、ビンにつめます。
ひと月以上寝かせてから使うほうが、
味がまろやかになって、
とっても美味しいカレー粉になります♪(tami)

先週の深大寺鬼燈（ほうづき）祭りで買ったほおづきが、そろそろ水を上げなくなってきたので、ドライフラワーにした。ちょうど程よい風がドライフラワー作りに最適だ。逆光をあびてほおづきの葉脈までくっきりと映える。(hide)

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ベトナム旅行から無事に帰国しました♪

先週14日に成田を出発して、
10日間の「ベトナムおかん料理ツアー」から無事に帰国いたしました。
留守の間、皆様にご不便をおかけしました。
とっても楽しく役に立った旅行でした。

最初に到着したホーチミンの街は、
オートバイが縦横に走り回る信号もない、
とっても ショッキングな街でした。
毎日早朝に庶民の市場へ繰り出して材料を買い込み、
その日のおかん料理を体験させていただくお家を訪問し、
主に昼ごはんをメイン にお手伝いしながら作るというスケジュールです。
始めのうちは少し戸惑いましたが、
だんだん慣れてきて、
ベトナム料理のポイントを体験することができました。

今回のツアー参加者は11名で、
皆さん若く食欲も旺盛です。
私は途中一回だけ夕食をパスしましたが、
あとは若い皆さんに負けないよう楽しんできました。

フエのグエン朝王宮をバックにツアーの皆さんと

 市場で仕込んだ材料を、ベトナムのお母さんに教わりながら下ごしらえ

ホイアンではベトナムの有機農業体験。
全員菅笠をかぶって、モッコを担いだり
畑を耕したり。

 特に印象的だったのは、子供たちのキラキラと輝く目でした。

今朝、8時前に成田に到着し、
リムジンバスで調布に帰りました。
途中高速道路の渋滞でちょうど2時間かかりました。
買って帰ったお土産は、
スーツケースの重量オーバー4Kgにもなった、
いろんな種類の沢山な豆類がメインです。
市場で買った袋詰めの豆を
ビンに移し変えて整理します。
長い間、本当にありがとうございました♪(tami)

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