代々木公園冬支度とワンズキッチンの上海ランチとエコ展最終日！

真っ青な青空の広がる昼休み、久しぶりに代々木公園に向かう。
寒さも結構厳しいので、ランチ弁当は止めて散策。
公園に向かう横断陸橋の橋桁にストリートペインティングの大きな落書きが並ぶ。市が金を出して描かせている落書きだそうで、それぞれに作品名と作家の名が書かれている。











公園に向かう欅並木はすっかり葉が落ちて、冬景色に変わっていた。



少し残る木々の黄金色に逆光の陽がさし込んで、きらきらと輝く。私の大好きな美しい風景だ。



今日のランチはワンズキッチンの上海料理。



白身魚の甘酢あんかけ885円。結構旨い味で納得☆☆。


杏仁豆腐とアイスコーヒーがサービスなのも嬉しい。



一週間の会期があっという間に過ぎて「エコデザイン展2009」の最終日となった。



5時過ぎに忙しい合間を縫って仕事の途中に長男が会場まで足を運んでくれた。地下の寿司屋「春夏秋冬」で軽く一杯やりながら話が弾む。これから会社に戻ってまだ仕事があるそうだ。ご苦労さん！





7時過ぎには一斉に撤去作業に入る。会期が一週間というのはやっぱり短く、友人たちもなかなか都合がつかなかった人が多かったのが残念だ。このエコキッチン2009は今回の展示のあとMRCデュポンの南青山本社にあるショールームに展示していただく予定だ。今回ご覧になれなかった方は、ショールームへお越し下さい。ただしオフィスビル内のショールームのため上から吊るしているフード部分の展示はできない。



8時過ぎには撤去作業も完全に終了して、打ち上げ会へ！今夜の会場は新宿ワシントンホテル2階にある「八吉」。それなりに料理も出てくるのだが、学生たちの食欲の前にはなす術もない。息子と事前に食べていたので何とかなったが、いつものように鷹揚に構えていたのでは料理が口に入らない。2時間の貸し切りのはずが11時を過ぎても誰も帰ろうとしない。この若さのパワーは大したもんだ！皆さんお疲れさまでした！(hide)

「大雪」の冬支度とデフレランチ登場！

暦では「大雪」の今日、
東京地方は、
まぶしいほどの青空が広がった。
気温はそれほど上がらず
最高気温が13度。

調べてみると
長野県茅野市は最高気温が4度。最低気温はマイナス3度。
各地のスキー場は雪不足で
今週末にスキー場開きを予定しているところは
スノーマシンで必死に準備中とのこと。
先ほどのニュースで、関越道が雪のため通行規制を始めているそうだ。
やっぱり暦は確かな様子。



春先から夏を越し秋を過ぎても、ベランダに出したままになっていたベンジャミンの鉢植えを部屋に取り込む。この事務所をスタートした34年前に東急ハンズで買った長寿の樹だ。今年は暖かいからか、まだ葉が黄色に枯れていない。



シャコバは部屋に取り込むと、すぐに花が開き切ってしまうので、まだしばらくは部屋の外……。



気づいたら、隣との境にある雨水のグレーチングのところに土が溜まり、そこにシャコバが根づいて花が咲いている。暖かくなったら鉢に植え替えてあげよう。



ランチは久しぶりに、ひもの屋のアジ開き定食780円。



他の店が値上がりしている中、最近は500円定食というのが人気を集めて、この店も相当混み合うようになった。やっぱりデフレが身近になってきた。(hide)

葉牡丹の寄せ植えとOZONE住まいづくりセミナー

昨日大きな鉢に寄せ植えした葉牡丹が、
昨夜の強い雨にしっかり水やりをもらって
元気に葉を広げています。



サフランのドライめしべも、
少しずつ増えてこんな具合です。(tami)



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リビングデザインセンターOZONEで住まいづくりセミナーが開催されました。
午後3時から4時半まで、「第二の人生を楽しむキッチン〜高齢化に備えた住まいづくりを水まわりから発想する方法」と題したテーマで講演させていただきました。
参加者は約70名で、若い方から、本当にお年寄りの方まで幅広い方達に参加していただきました。ありがとうございました。



OZONE8階から代々木公園・渋谷方面を見る。冬の青空が広がる。



OZONE3階で8日まで開催中の「エコデザイン展2009」の今日の来場者数は5時過ぎで500名を越えました。来場の皆様ありがとうございます。



エコキッチンの展示の周りは黒山の人だかり状態が時折続く。(hide)

葉牡丹と手前味噌とエコデザイン展パーティ

朝のうちは青空が広がっていたのが
お昼前から、雨が降り始めました。
今年は秋から冬にかけて
雨の日が多いようですね。

昨日お友達と府中まで出かけて、
帰り道で見つけたのが
この葉牡丹です。
3鉢でなんと100円！
持てる重さの6鉢を買って大満足♪
これから、寄せ植えにしようと思います。



今年2月8日に仕込んだ味噌が
10ヶ月近くたって、そろそろできあがり。



重しをのけて、ラップを取り除くと
たまりの香りが鼻をくすぐります。



周りのカビを丁寧に取り除いて
よく混ぜ合わせます。
指先でちょっとひと舐めすると、
とびっきりの美味しさが、
口に広がります。
美味しいお味噌のできあがりに
時の神様に感謝します♪



容器を移し替えて、冷蔵庫で保存します。
小分けにしてお友達に配るのも
年の瀬の楽しみのひとつですね♪(tami)



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エコデザイン展は3日目を迎え、今日一日だけで800人以上の来場者を迎えた。夜7時からはオープニングパーティを開催し、200人近くの方にお越しいただいた。





司会進行役は黒田が担当。今回のパーティはイタリア産スパークリングワイン、グラナパダーノチーズの塊約20kg、eatalyで買ってきたグリッシーニとビスケットと極めてシンプルに。



5ダース60本のスパークリングワインだと、一人3杯くらいの勘定で丁度ギリギリの感じ。人数的には充分まかなえる量だが、とにかく飲むのが早い。もう少し味わってほしいのだが……。



グラナパダーノの塊は、なかなか良かった。味も良く、初めての経験だという若い学生たちが多く、いい経験をしてもらうことができた。(hide)

近づいてきたクリスマスと今夜もタジン鍋♪と今日のエコデザイン展

サフランの花が
盛りを迎えています。



垣根のヒイラギもこんなに熟してきました。
それでも小鳥たちは
まだつまもうとしません。
もっと美味しくなるのを待っているようです♪



キッチンデザイン講演会や
エコデザイン展など、
夕食を家庭でとる時間のなかったhideが
久しぶりの内食。
お気に入りのタジン鍋を使って
すき焼きを作りました。
水やダシを全く使わないこの料理も
濃厚なエキスを堪能できます。
ご馳走さまでした♪(tami)



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明日のパーティ準備もあって、夕方からエコデザイン展2009会場へ。
昨日今日の2日間は連日300人くらいの来場者があったようだ。記帳ノートを見ると思いがけない人にも来ていただいているようで感謝です。
帰り際にはデザイナーの川上元美さんもお越しいただいた。氏は今年69歳だそうで来年は70なんだよ、と言いながら”黒田さんはキッチンでいろいろ遊ぶのがいいね〜”と褒め言葉かなんだか分からないことをボソリと仰った。(hide)

サフランが次々咲き始めました♪

サフランの花が
次々と咲き始めました。
花が咲きはじめたら、
すぐに雌しべをピンセットでつまんで
陰干しをしていますが、
虫ピンのように細かくなってしまって、
お料理に使える量には
なかなかなりませんね♪



今日は一日雨模様です。
雨の日は、
餌をやらないようにしているのですが、
朝からズッート待ち焦がれている様子なので
餌を入れると
キジバトのカップルが
早速飛んできて、
仲良くついばみはじめています。(tami)

稲庭うどんとJIDAエコデザイン展搬入完了

奈良のお友達STさんから
お歳暮が届きました。
秋田名物・佐藤養助稲庭干饂飩です。
日本の各地に名物と言われるうどんは
数多くありますが、
やっぱり一番美味しいのは
この饂飩だと思います。
いつもいつも、
嬉しいお歳暮をありがとうございます♪(tami)



明日から新宿リビングデザインセンターOZONE3階のオゾンプラザで開催されるJIDA（日本インダストリアルデザイナー協会）環境委員会主催の「プロと卵のエコデザイン展2009」の搬入設置作業を朝10時から夜8時過ぎまでかかってようやく完了しました。
hideの出展作品は、例年通りのECO KITCHENです。今年のタイトルは「HEAVEN to EARTH」と名付けた、デュポンコーリアン成形の画期的なキッチンデザインです。



会場のほぼ中央に設置されたECO KITCHEN 2009は、かなり話題を集める提案となりました。



今年のミニマルキッチンは、自己完結型の給排水システムとバイオ式生ゴミ処理機を使ったメタンガスによるガスバーナーを組込んだ画期的な構成となっている。



カーラーの花をイメージした造形もかなりユニークで、これからのキッチンデザインに与える影響も大きいと自負している。明日からの展示会とその反響が楽しみだ。詳細はぜひとも会場まで足を運んでご覧いただきたいと思う。(hide)

今日から師走の冬支度

早いもので、今日から師走ですね♪
植木屋さんが入って、
大きな樹を刈り揃えていただきました。
日差しがたっぷり入るようになって、
とっても快適です。




今年も姫リンゴは、あまり沢山できませんでした。



柚子は、久しぶりの豊作です。
これから寒くなってくると
本格的に鍋の季節ですね♪
今年もいろんな鍋料理を楽しみたいと思います。



一羽だけで心配していたキジバトが、
今朝気づいてみたら、
2羽で揃って餌棚にいました。
相手が見つかってよかったね♪(tami)

ユザワヤ渋谷店12月1日オープン

2日間渋谷に出ないでいたら、すっかり様子が変わっている。ヨシモト∞ホールの入っている渋谷BEAMビルの1階と3階に、あのユザワヤが明日開店。
「マイスターbyユザワヤ渋谷店」は、蒲田や吉祥寺でお馴染みの洋裁、編み物用品の店だ。
21店目の渋谷店は、選りすぐりの売れ筋商品を集めた店舗になるそうだ。









渋谷の街には昔から糸へんの店も結構数多くあり、東急ハンズにとっても大きな脅威になりそうな気がする。(hide)

調布駅のエスカレーターと仙川ショッピング

曇り空の日曜日は、最高気温が12度までしか上がらず、寒い一日だった。地下化工事の進む調布駅に、ようやくエスカレーターができ、昨日から運行を開始したようだ。
右側の階段は45段もあって、お年寄りにはかなりつらい上り下りだったのが、これで少し解消される。階段を作る時に当然エスカレータも併せて作るべきだと思うし、上りだけしかないエスカレーターも片手落ちと言われても仕方ない。





昼過ぎから、tamiと揃って仙川までショッピング。駅前が整備された仙川は人出も多く活気がある。何よりも個性的な商品構成の店が多いので、見飽きることがない。

















成城の街をひかえていることもあって客筋が良いのだろうが、調布の街は駅の地下化工事にともなって、こんな魅力的な街に生まれ変われるんだろうか？ちょっと疑問だ。(hide)