ミラノEURO CUCINA 2012の一番のお気に入りと魚料理教室

4月に開かれたミラノサローネでの併催展EURO CUCINA 2012は、世界最新のキッチントレンドが見られる刺激的な見本市だ。今年一番のhideのお気に入りメーカーはMINACCIOLO。
このメーカーの展示ブースは、なんと本物のトマトの木箱を積み上げた見上げるような壁！それ以上に鋼鉄製のキッチンも面白い！わくわくするようなキッチンだ。その他、いくつかの面白いキッチンをご紹介します。

6時半からベターホーム協会の魚料理教室に参加。今日の料理は鰺2尾を使って、それぞれ三枚に下ろし「あじの酢じめ」「あじのたたき」「あじフライ」の三品。
なかなか旨い鰺料理を堪能させていただきました。ご馳走さまでした！(hide)

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たけのこと梅の炊き込みご飯




山椒入りこんにゃくの土佐煮





圧力鍋でアイスバイン

 

 麹醤油と揚げ豆腐
 

塩麹のつくりかた

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ミラノ・ユーロクッチーナ　視察報告Vol.3





ザ・コンランショップ キッチン世界初の開店

Milano SALONE2012のパナソニック社インスタレーション

Milano EuroCucina 2012 最新キッチン情報Vol.1