いきいきライフ

2014年6月27日

梅雨明けはまだまだ

5月のブログを見直すと、ミニ胡蝶蘭が満開になったと書いている。あれからひと月半も過ぎていながらミニ胡蝶蘭はそのままの姿を見せてくれている。これだけ長寿な花は珍しいと思う。
SousVideという真空調理の話題をAllAboutの記事でアップしたが、記事に続いていろいろな食材にチャレンジしている。今夜は味付けしたラムチョップや時鮭をバキュームでパックし、この後冷凍庫で保存する。

Delongiのオーブントースターのタイマーが壊れて不便だったので、ネットで調べたSIROCAのノンフライコンベクションオーブンを購入した。中の造りがかなり雑なのは気になるが、まだ使いはじめたばかりだがなかなかの性能だと思う。
このコンベクションオーブンSCO-313の定価は15,000円（税別）だが、ネットでは税込9,050円という驚きの価格だ。
クライアントのお客様から早々と時候のご挨拶が届いた。ルビーを並べたような佐藤錦の美しさにほれぼれする。(hide)

Wrote when reviewing the blog of May, mini Phalaenopsis orchid has become full bloom. Mini Phalaenopsis orchids is willing to show up as it is a month and a half while has passed since then. I think longevity is a rare flower only this.
Was up in the article AllAbout the topic of vacuum cooking SousVide that, but it is the challenge of a variety of food following the article. The vacuum pack this night the Tokisake and lamb chops, and stored in a freezer after this.

It was inconvenient timer toaster oven Delongi is broken, you have purchased a non-fly convection oven of SUICA was checked on the net. Structure of the inside of sloppy pretty anxious, but I just started using yet, but I think it's quite a performance.
This convection oven's price does not 8,000 yen in net costs.
Greetings summer gift and early arrived from customers of the client. I will adorably the beauty of Sato Nishiki, such as side-by-side ruby. (hide)

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■「ホームメイドクッキング」「おもてなし料理」「手作り・保存食品」「圧力鍋料理」ガイドtamiの最新記事はこちらです

爽やかな香り！自家製・山椒の薬用酒の作り方

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・オーダーキッチングランプリ2014　受賞作品発表

・ユーロクッチーナFTKに見る最新キッチン機器の動向-Vol.3

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・ユーロクッチーナに見る世界の最新キッチン Vol.5

2014年6月26日

DOLCE VITAの試食会

神楽坂のイタリア食材店「DolceVita」が来月18日にリニューアルオープンするのに先立って、取り扱う食材の試食会がニューオータニ・ガーデンコート10階にあるオカムラ・イベントルームで、夕方6時から開かれ招待されたtamiと揃って出席してきた。
ニューオータニに向かう弁慶橋のボート屋は昔のままだが、赤坂プリンスホテルの解体がほとんど終わって巨大な穴がぽっかりと空いている。
「DolceVita」はJAPAN SALTという100種類以上の塩を扱う企業が母体で、イタリア各地の最高の食材をセレクトして販売する店だ。
パーティでは旨いワインを手に、パルミジャーノレッジャーノの中でも特に優れたメーカーのチーズ、スリーメダルのバルサミコ酢、ジャム、オリーブ、ブルスケッタソースなど堪能させていただいた。ご馳走様でした！(hide)

Prior Italian food store Kagurazaka "DolceVita" is to reopen on the 18th next month, it is aligned with tami tasting of the food to be handled is opened from 6:00 evening Okamura event room on the 10th floor New Otani Garden Court I've been attending.
Boat shop Benkeibashi towards the New Otani remains of the old days, a huge hole is empty gaping dismantling of the Akasaka Prince Hotel is almost over.
"DolceVita" is a shop that companies dealing with salt more than 100 kinds of JAPAN SALT is the mother, to sell by a selection of the best ingredients throughout Italy.
To hand the delicious wine, and I am allowed to enjoy cheese manufacturers superior among other Parmigiano Reggiano, balsamic vinegar of three medals, jam, olives, and bruschetta source in the party. Was a feast! (hide)

JAPAN SALT 大川社長の挨拶

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2014年6月25日

土砂降りの雷雨とENGAWAランチ

昨日は京都にいたので調布や仙川で雹が降ったのは知らなかったが、今日も天候は不順で丁度昼休みになった頃にポツリと降り始めた雨が、瞬く間に雷を伴う土砂降りに。
ここ数年日本の雨は、南の国のスコールを思わせる激しい雨が多く、温暖化の影響だそうだ。
ランチは久しぶりにENGAWA。日替わりは鶏の唐揚げ葱ゴマだれピリ辛ソースかけ850円。オーガニックが売り物の店なので女性客も多い。(hide)

Hail was falling in Sengawa and Chofu it did not know because it was in Kyoto yesterday, but the rain started to fall the time I became a lunch break just in irregularity is, the downpour accompanied by thunder in the blink of an eye the weather today .
Heavy rain squall reminiscent of the south lot, rain of Japan the last few years, I hear that the effects of global warming.
ENGAWA lunch for the first time in a long time. The daily 850 yen over spicy sauce fried onion sesame Who of chiken. Female customers often organic, because the shop for sale. (hide)