2012年3月3日

Red Bowl Japan 2012

AllAbout恒例の年次大会「第11回RedBowlJapan2012」が東京駅八重洲南口グラントウキョウサウスタワー43階会場で開かれ、tamiと揃って参加してきた。
第一部は江幡社長からの実績報告と今後の展開について話があり、第二部は懇親会。
殆どの人は一年ぶりに顔を合わせる人が多く、また新しいガイドさんたちも加わって大いに盛り上がった。久しぶりにお会いした皆さんのスナップ写真をご覧に入れます。
2次会はすぐ隣のフォーシーズンズホテル7fのラウンジで旨いワインと楽しい話でまたまた盛り上がりました。お集まりいただいた皆様、ありがとうございました！(hide)

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  キッチンの換気はどのように考えれば良いのか？
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2012年3月2日

Panasonicのサローネプレゼンテーション

4月17日からミラノで開かれるSALONE2012は、2年ぶりのEuroCucinaが開催されることもあって、日本からも多くの方が視察される予定で、hideが企画した「EuroCucina視察ツアー」もおかげさまで既に募集した人数が集まり閉め切らせていただきました。

昼過ぎから、渋谷並木橋近くにある「Space EDGE」会場で、Panasonicグループがミラノ市内で開かれるFUORI SALONEに出展する作品のコンセプト発表会が開かれた。
今年の展示コンセプトは「Photosynthesis=光合成」で、「創エネ」「蓄エネ」「省エネ」機器とそれをつなぐエネルギーマネジメントシステムを空間展示する。
会場構成は新進建築家の平田晃久氏が担当し、ミラノ大学構内の会場の中庭に両面ソーラーパネルを大木の葉に想定したユニークなパビリオンが創られるという。
そのモデルが出席したプレス関係者に披露された。真ん中が平田氏。
今までのSaloneでのPanasonic出展作品の中で一番面白い展示になる予感がする。(hide)
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2012年3月1日

梅のつぼみと串助の焼き鳥どんぶりランチ

昨日の大雪が嘘みたいにすっかり溶けてしまった青空の広がる朝。庭の梅の花はまだまだ固く、溶けた雪が水玉になって光っていた。
天気予報では、昨日より10度以上も暖かいそうだが、実感としてはまだまだ寒い。
ランチタイムは久しぶりにスペイン坂にある「串助」へ。
焼き鳥どんぶりが750円というのは最近の渋谷周辺のランチ代としては安い方だとおもうが、そんなためか店内は満席状態。おやじの話では”なぜか最近混んじゃうんですよね〜”ということで、周辺は中華やイタリアンは雨後のタケノコ状態だが、この手のおじさん向け店舗が少ないのも原因かもしれない。
この焼き鳥どんぶり味も良いが量も多く、割安感があるために男性だけでなく、女性客も多いのが特徴だ。☆☆☆！



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2012年2月29日

うるう日の大雪と東京ガスの料理教室

2月最後の今朝の東京は、
久しぶりに大雪になりました。
庭木にこんもりと降り積もった雪が
いつもと違った風景を醸し出してくれます。
新芽を出していたベイリーフにも雪が積もりました。
梅のつぼみも寒さで震えています。
そんな一日、
豊洲にあるガスの科学館「がすてなーに」で開かれた
「魚を食べて、楽しい食卓作り料理教室」に参加してきました。
参加されたのは、定員一杯の24名の方でした。
12時から国立劇場の「十八番（おはこ）」の
総料理長大本幸克さんが講師で
千葉大原産のタコを使ったさくら飯、
輪島産のタラを使った黄金焼き
アジの干物を使った水和（みずあえ）の3品を調理実習。
そのあと、千葉大学名誉教授の松下幸子先生の
江戸時代のお料理のお話を楽しく聞かせていただきました。
とっても楽しく役立つお料理教室でした。
お招きいただきましたOZONE「暖炉とコンロ」のKBさん、
本当にありがとうございました♬ (tami)

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4.5帖のコンパクトな独立型キッチンづくりの極意！
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