ハイビスカスティーとハバネロとGoodDesignExpo

ようやく花を咲かせてくれたハイビスカス。
花びらを一枚づつ開いて、
ざるに拡げて陰干しします。
今年は花の量が少ないのですが、
一枚を紅茶に浮かせたり、
細かく砕いてから、
お湯を注いでハイビスカスティーにします。
ビタミンCが豊富で、さっぱりしたお茶になります。



日差しが弱かったので、
なかなか色づかなかったのですが、
キッチンガーデンのハバネロが
ようやく熟し始めました。
hideの育てた渋谷のハバネロは、
お友達に差し上げたので、
私は、これを使って何を作ろうかしら？(tami)



午後7時から、TOKYO BIG SITEで明日から開かれる「GOOD DESIGN EXPO2009」のプレスプレビューがあり、AllAboutの住宅系ガイドとプロデューサーの5名で取材してきました。



夜の東京ビッグサイトは、涼しくなった夜風に吹かれて何とも気持ちがいい大空間だ。



会場内は、ほとんど設営は終わっていたが、まだ搬入が終わっていないブースもあり様々だ。
Gマーク取得に熱意のこもった展示が多く見られる。



hideがGマーク審査委員を担当していた20年前とは、出展社数も出展内容も違って、のどかな雰囲気さえ漂っていたが、今は全く違ってしまった。



そんな中で、一番気に入ったのがこのピアノ。フロンティアデザイン賞の対象にノミネートされたこのヤマハ電子ピアノは「key between people」と名付けられたもので、説明には「楽器本来の普遍性や機能的美しさ、人と楽器の”絆”や人と人との"繋がり”を演出するのにふさわしいデザインを追求した、空間の中心となる電子ピアノである」と書かれていた。



帰り道は新橋で降りて、路地裏にある焼き鳥屋で5月から「ハウスメーカー選び」のガイドを担当することになった田中氏と、プロデューサーの前田氏と一杯を楽しむ。



飛び込みの店だったが、なかなか旨い味の料理が、渋谷では考えられない値段で出てくる。
この店も40年以上続いているのだそうだ。



新橋界隈の地上げが、まだまだ続いており、そのうちこの辺りも巨大ビルに変わってしまうのかもしれないが、本能的にこのような飲み屋を好きになってしまうのはただの飲み助だからか？それとももっと貴重な人類への警鐘なのか……。今夜も遅くまでありがとうございました！そして信じられないような割り勘勘定でごちそうさまでした！(hide)

一気に秋の足音が♪

昨日の嵐のような雨が過ぎて、
一気に秋が近づいてきました。
今朝は布団を掛けないと少し肌寒いほど……。
気づいたらゴーヤの葉が
早くも黄色に染まりはじめていました。



金沢に実家のあるお友達から、
素敵なお土産をいただきました。
金沢の老舗酒屋「福光屋」の
加賀秘伝の「福みりん」と
「献上加賀棒茶」のセットです。
大切に使わせていただきます。
ありがとうございます♪(tami)



渋谷H&Mが来月19日の開店を前に急ピッチで、仕上げを進めている。



外装の大きなパネルに、巨大なヴィジュアルが掲げられた。最近の商業建築はこのような巨大広告で覆い尽くすところが増えているが、建築家としてはたまったもんじゃないだろう。



東急ハンズ恒例のハンズメッセが今日から始まった。



井の頭通り口は、ひと昔前の集客力が戻ってきたような賑わいだ。



期待していたキッチン用品売り場は、特売商品のブースが従来の1/5くらいに縮小されて、ポスターで見ていた目玉商品の姿もほとんどない。
このフロアーの来客数は、今までの半分以下だと思う。



大きな買い物袋の客は多いが、キッチン売り場の集客もそれほどではなく、一寸期待はずれだ。



ユーザーの財布のヒモの固さを痛感させられるようなキッチンフロアーだった。明日はもうちょっと期待できるんだろうか？(hide)

ハンズメッセは明日から

恒例のハンズメッセが、明日25日から始まる。その準備で今日は臨時休業。知らないで店の前まで来た親子連れやお年寄りが、残念そうに帰って行く。
案内パンフレットを見ると、かなり魅力的な価格のキッチン用品などの商品が揃いそう。明日は相当人出がありそうだ。





日本橋で打合せがあったので、「にんべん」に立ち寄り、鰹節を購入。







前回は土佐節を買ったので、今回は枕崎の薩摩節を選ぶ。100g829円は、近海一本釣りカツオを使った最高級品100g924円に比べると、次のランクだが、約400gある一本2,969円は結構いい値段！

日本橋室町3丁目の信号近くにあった、確か「インド風カリーライス」という名前の激辛カレー屋もよく通った店だったが、閉店してだいぶ経つようだ。ここのしゃぶしゃぶカレーを懐かしむ人は、相当多いと思う。

丁度、ランチタイムになったので、神田駅近くの路地裏にある「天ぷら・しんどう」でランチ定食890円。



この店は昭和47年から3年間、日本橋本町でオーダーメードキッチンをやっていた頃、毎日のように通った店で、久しぶりの懐かしい味を楽しむ。この店は開店が昭和46年なんだそうで、オヤジさんもすっかり歳をとった。懐かしい味に☆☆☆。

3時過ぎから、一転にわかにかき曇り、雷鳴と嵐のような強烈な雨が渋谷の街を襲う。この雨は夏の終わりを告げているようだ。

7時過ぎから渋谷オフィスのマンション管理組合理事会開催。筑後31年目に入った古いマンションは毎月開催する理事会の議題に、次々とメンテナンス案件が続き、理事の皆さんも大変だ。それ以上に管理会社も相当大変だ。皆さんご苦労様です！

という訳で、久しぶりに暑気払いの夕食会を「龍の髭」で開く。大いに盛り上がって8人で生ビール以外に紹興酒が8本も空っぽ。今夜もシンデレラタイム。お疲れさまでした。そしてごちそうさまでした！(hide)

野川と深大寺

朝からうす雲が広がって、ほんの少ししのぎやすくなった。
早起きをして、暑くならないうちに久しぶりに深大寺までtamiと揃って散歩。
野川の流れも、ゆったりと感じられる。



真っ白な羽を大きく広げて白サギが飛び立って驚く。自然が回復しつつある証かもしれない。



境内の蕎麦屋さんはまだ開店前の準備中。店によって開店準備の仕方に違いがあるのが面白い。



本堂の前の蓮の花が、最後の一輪を咲かせている。



アバンギャルドな造形を楽しませてくれるのは、花よりも種の方だ。種が落ちる前はこのように垂直に立っている。まだ緑色でまるで宇宙人のように見える。



種が落ちると、上を向いて茶色に干涸びてくる。この造形はまさしく宇宙人だ。(hide)

ブルーベリージャムと衆議院議員選挙

20日を過ぎたので、
もう残暑と呼んでもいいのでしょうか？
8月前半の天候不順に比べると
ようやく本格的な暑さが続いています。
山で手に入れた6kgのブルーベリーのうち
1kgを生のまま保存していたので、
ジャムにしました。



生のブルーベリーは独特の味と香りが楽しめます。



今回は30%のグラニュ糖だけを使って、
白ワインもレモン果汁も使いません。



それでも、充分に素材を楽しめるジャムができ上がります♪



日が陰りはじめた5時過ぎになってようやくウォーキングに出発。
空き地のコンクリート塀に選挙ポスターが整然と貼られています。
あと一週間の勝負ですね！

暑さが残っているので、近くを30分程度歩いてふたりとも
汗びっしょりになりました。



市庁舎の裏の空き地で、一坪足らずの稲畑をやってる方がおられます。
大分穂が実りはじめたようですが、
今年は豊作なんでしょうか？



京王相模原線はこの辺りから地中に潜りはじめるそうです。



黄色や赤のカンナの花が真っ盛りです。

咲くのが遅れていたサルスベリも満開になりました。
季節は早くも秋を迎える準備に入ったようですね♪(tami)

うな鐵のうな丼とツナシマキッチンセミナー

井の頭線渋谷駅近くの「うな鐵」は、コストパフォーマンスの点からみても渋谷で一番のうなぎやと呼べるだろう。



渋谷駅近くには「松川」といううなぎやもあるが、かなり高級だ。それに厨房が全く見えない。うな鐵のいいところは、今日焼くうなぎをカウンターの端でさばいているのが目の前で見えることだ。産地偽装で揺れるうなぎ業界だが、目の前で調理されたうなぎはやはり旨い。



という訳で、この夏初めてのうなぎを堪能。
肝吸いと漬け物がついて950円のどんぶりは決して安くはないが☆☆。



午後3時から湯島のツナシマ商事ショールームでキッチンセミナー開催。今日の出席者は合計8名。
まずSM部長からASKO食器洗い機を中心とした商品説明があり、続いてhideの「キッチンの歴史とキッチン計画の基本」の講演。続いてtamiが担当のVIKINGガスオーブンとelectrolux e-dishを使った料理実演。



最後は、ASKO食器洗い機にセミナーの始めにセットしておいた汚れた食器類の、洗浄力や乾燥力を試した運転結果を公開。参加した皆さんはそのパワーに改めて感心。60cm巾食器洗い機のパワーと1日1回しか洗わなくて済む経済性を再認識していただいた。
3時間半にも及ぶ長丁場を参加いただいた皆様お疲れさまでした。(hide)