嬉しい青唐辛子！

安曇野にお住いのFBお友達から辛い〜辛い青唐辛子を送ってくださいました！
お手紙には「闘ってください！」との文字が。
そうなんです。この唐辛子激辛です。これを細かく刻んで生姜、青ネギ、青紫蘇も同じように刻んで、まずはごま油で炒めます。あっ！青紫蘇は仕上げる直前に加えます。少しでも香りが残るといいから。調味料は酒にみりん、砂糖です。これを味噌で練り上げます。

今年は4月に仕込んだ手作り味噌も半量ほど加えました。
例年は唐辛子の種をほとんど加えなかったんですが、今年は青唐辛子の種も半分ほど加えました！

味見をするとあまりの辛さばかりが気になり、砂糖をドバッと加えると辛さの中にも丸みのある味わいに。うん！美味しくできたと自己満足に浸っております。

この青唐辛子を使った薬味味噌は、鉄火味噌にピリッとした味わいを加えた感じです。
早速炊きたてのご飯に。おにぎりにも。冷奴に。そしてパスタソースにもオススメです。
パスタは仕上げにオリーブオイルと粉チーズをたっぷりかけてね。

さあ〜山の家へ！

10日のキッチンスタジオでの仕事を終えてから長男と山の家に。
高速道路の渋滞情報では明日から始まるとのことで、10日の夕方18時に自宅を出発。
高速を走り諏訪南インターで降りると雨がポツポツと。
夜道に雨は緊張します。別荘地に入ると樹々の影から妖怪が・・・。なんて怖がりなのに
想像して・・・・無事に到着です。
早速荷物を運び、雨戸を開け空気を入れ替えます。長男は水抜きをした栓を閉めてから、水の元栓を開きます。もうすっかり手順を覚えて動きはスムーズ。

さて翌朝は昨夜の雨も上がり清々しい空気と眩しい朝陽。
樹々に日の光が当たりキラキラと！
ここでの食事はベランダが食卓です。いつもの朝食でも何かが違うのです。
そう周りは全て緑、緑、緑の館のよう。

翌日は次男家族も来て久しぶりの賑やかな山の家。
ベランダでのバーベキューはいつもより食事が弾みます。

楽しい休みもあっという間に過ぎてみんなが帰った後はまた次回くるときに気持ちよく過ごせるように掃除をしてと。
帰り道も諏訪南インターから乗りますが、その前に野菜市場によって地場の新鮮野菜を。
ルバーブや新生姜、トマトに枝豆、またたくさん買い込んだわ。

田んぼの稲穂もすくすくと伸び、9月になれば穂先が黄金色なり垂れている事でしょう。
空を見上げればもう秋空のような雲が・・・。

さて帰宅後の月曜日は、suumoジャーナルの取材があります。

お盆休み前のお仕事！

お盆休みに入る直前のお仕事は、TOKYU ROYAL CLUBのメンバーズマガジンから。
初台のキッチンスタジオで燻製の撮影です。前日にある程度の準備をして、当日は手羽先の燻製をします。たまには外のキッチンスタジオで仕事をするのは勉強になります。

 7月末にお友達と何年ぶりでしょう？　　　下北沢のランチと散策に。
もうすっかり変わった駅前はこの暑い中、若者たちで溢れています。
思わず今日は日曜日？なんて思ったほどです。あ！今は夏休みね。

 ランチは落ち着いた風情のあるこじんまりとした湘南クラブでイタリアン。

そして商店街に。細い路地裏には懐かしく気取らないお店もまだ残っていて
ホッとする私はやはり昭和の人。なんて思ったり。

下北沢独特の雰囲気のあるお店は何と言ってもアジア風のお店。

洋服では股下がひざ下まであるズボンなど！
見ているだけでも面白いお店がたくさん！

また涼しくなったら出かけましょう。

今年は梅干しが大活躍！！

毎日3４度以上の東京。
熱中症対策に梅干しが重宝しています。

ティータイムに冷たい黒豆茶に梅干し。これがとてもいい塩梅で美味しいのです。
アイスよりも断然おすすめです。という訳で今年は梅干しの消費がすごいです。

夏のおやつタイムは梅干しタイムに変わりそうな我が家です。

涼しい湧水公園に

毎日うだる暑さに涼しい湧水公園の画像を。

実はクリーニング屋さんで頂いた応募券が当り、バスツアーに参加してきました。
今までこのようなことが無かったので、あらまあ〜うれしい！！

新宿センタービル前に7時半集合です。初めての一人バスツアーに少しドキドキ！
座席は指定でお隣の方が元小学校の先生です。（参加者は女性ばかりです）
まずは磁気ネックレスや宝飾品の販売店の見学。
全く興味がない私と元学校の先生は二人して上手にさらりと見学を後にして
楽しみにしていた柿田川湧水公園に。
日中温度は35度の中、バス移動で少しは楽でも熱中症に気をつけてね。

公園の木立の中を階段を降りると目の前に湧水公園。
富士山の湧き水が流れる柿田川公園。
美しいコバルトブルーはまるで小さな地球のよう。
光の加減で美しい苔が光って見えます。

吹き出ていた汗がさっと引く涼しさ。木立の清々しい空気でこのところの猛暑を忘れるくらいです。

8月も暑い毎日が続きます。
熱中症に気をつけて無理をしないように過ごします。

猛暑の7月！！！

猛暑の7月！！

このところの猛暑、いえいえ酷暑の毎日に少々気力も萎えてきます。
気がつけば今日はなんと25日！！！！！
さて気を取り直して7月も楽しいこともたくさん 。

7日の七夕の日は銀座三越で堂園さんとモダンリビングの下田さんのトークショウに。
堂園さんは今もニューヨークで絵や彫金の製作をされています。
絵は金箔を貼りそれを剥がして描くという方法です。
ニューヨークの海に映った夜景は、ビルの小さな窓に金箔がピカピカと輝き美しい一枚。
また抽象画の１枚はまるで花束の中に金箔の小さな塊が繋がり大きなハートに。

 　　　　　　　　　堂園さんが映っていない！　　下田さんと 。

さて涼しい写真を。
渋谷の事務所の頃から暑中見舞いとして、この夏も西崎様から朝顔を頂きました。
秀雄さんが毎年楽しみに水やりをしていたのも夏の思い出になります。
今は調布の自宅まで届けてくださいます。
今朝も涼しげな水色と薄いローズ色が咲いています。

大阪のルプの平尾さんからは、赤鬼さんのユーモラスなイラストのパッケージに
入っている『暑気拂』極上七味唐辛子と柚七味。
袋を開けるとピリッとした香りが鼻にツンと。
早速ざるうどんに。冷奴に。ほうれん草のお浸しにかつお節とさっと一振り。
焼き鳥なんかにもおすすめです。いつもありがとうございます。

こう暑くては何をする気力も出ないのですが、少し片付け物を始めました。
その中に金沢のお友達から送って頂いた押し寿司の型があります。
子供達が幼い頃や来客が多い時に大活躍した寿司型は10人分以上作れます。
しっかりとした枠に木の蓋をして絞めて作ります。
お料理好きの逗子のKさんにお譲りします。

多摩川のお友達宅は昔なつかしい室礼が。キッチンの出窓のガラス戸が涼しげです。

 我が家の苔玉も大皿に入れ水盤のように夏仕様にしました。
少しでも涼風が来ますように。

さあ！今日25日は青山まで用事で出かけます。
熱中症に気をつけて行って来ます！

女子の餃子会

チアダンスの方たちからのお誘いで新橋にある「神戸餃子」に。
秀雄さんと高校まで同級生のKさんは今でもチアダンスをなさっています。
小柄な体からエネルギーが溢れています。そして好奇心とお洒落な方。
このご縁も秀雄さんから頂いたもの。大事にしたいと思います。

そうそうこのチアダンスグループはなんと平均年齢が55歳以上の方です。
もちろん主婦の方や、まだまだお仕事をなさったり定年になりボランティア活動をなさったりと皆さま日々の生活を謳歌されています。
今年もチアダンスの発表会があるそうで、毎月４回月曜日に３時間の練習日だそうです。

素敵なお誕生日プレゼントをいただきました！
小さな青リンゴがたくさん実っている木のペンダント 。
出かけるときに白Tシャツに合わせるとぴったり！
会う人に褒められてウキウキです。
Kさんありがとうございます。

All Aboutの仕事で「ガイドのイチオシ商品」の依頼が。
私が使っているROSLE（レズレー）のロッキングトングをご紹介しています。
もう10年近く使っていますが、ステンレスなのでいつまでも清潔感と丈夫なのがおすすめです。

紫陽花とお誕生日

6月12日は私の誕生日。70と1歳です。
上野動物園のパンダ・シャンシャンと同じ誕生日！
だからではないのですが、わざと70と1歳なんて言っています。

 さて次男からは元気な色合いの花束。長男からは可愛いラジオのプレゼント。
今まで持っていたラジオはCDとラジオは問題ないのですが、
カセットテープが作動しなくなり・・・。買おうかしらと思っていたところ、
なんとプレゼントしてくれるとのこと！
まぁ〜嬉しいこと！
最近また英語の勉強をしたくなりました。
今回も三日坊主になるかもしれませんが少し頑張ってみようと思います。

このところの梅雨空でミニガーデンの額紫陽花が美しく咲いています。
少し切り取って花瓶に活けました。雨にぬれた紫陽花。季節を感じます。

久しぶりのハルメクの着物リホームのお仕事です。
今回は着物の見頃を使っての巻きスカート。
ただ巻きつけボタンでウエストに巻きつけます。
わぁ〜簡単！これなら作れるわ〜。
布もあるので、あとはやる気ね。

6月です。

6月の始めは東京ビックサイトのインテリア・ライフスタイル展に。
お世話になっているブースにお寄りしてご挨拶を。
毎回見慣れた商品と言え、素材が新しく環境に優しい商品など作り手の気持ちが伝わります。展示会の後は眺めの良いところでランチ。

2日の土曜日は新宿柿傳ギャラリーで荒木節子 染の風景「海へ」を見てきました。
染められた布は、その時その時に変わる海の色。
美しいエメラルド色や深い深い青それに透き通るような青い空。
毎回あたらしい美しさに溢れています。
いつか節子さんの作品を帯に仕立てて身に纏いたい。

5日は渋谷セルリアンタワー東急ホテルで開かれた[IOCミュージックナイト」へ
IOC12周年お祝いライブに下田さんに誘っていただき行ってきました。
下田さんのソフトな声の司会から始まりジャズの生演奏です。

いつもこのような楽しいお誘いのたびに、秀雄さんと一緒ならどんなに楽しいかしらと
思います。きっと思い切りの笑顔で美味しくワインを飲んでいる様子が目に浮かびます。
そして秀雄さんのご縁で皆様がいつも気にかけてくださることに
感謝の気持ちでいっぱいです。

お土産にいただいたミニブーケをグラスに飾りながら、昨夜の生演奏や皆さまの弾ける笑顔にたくさんの元気をいただきました。
これからもたくさんの好奇心で過ごします。。

初めての東京蚤の市

5月27日の土曜日はテーブルコーディネータで活躍のお友達に誘っていただき、
京王多摩川にある京王閣で開催の東京蚤の市へ。
大規模な蚤の市は初めて。もちろん京王閣に入るのも初めて！
ワクワク・・・・。

10時に待ち合わせ会場に。もうすでに多くの人たちで賑わっています。
人の波に押されながらまずは友人お薦めのフランスレースを見ます。
繊細なレースを使ったベビー服やテーブルクロス。可愛いベビー靴も。

あまりにもお店が多くて全部を見て回りきれないほど。
途中で多摩川のお友達もお誘いして楽しいひと時。
東京北欧市や東京豆皿市＆箸置き市など気になるブースがあり、
とても全部は見られないわ。

蚤の市って懐かしいものを見つける楽しみと、
昔の道具の使い込まれた美しさを改めて見直すことができる事。
子供の頃に使っていた道具。大切に扱えばよかったと思うひと時。

さて蚤の市で買い物をしたでしょうか？
今回は見るだけにして衝動買をしませんでした！
偉いわ！って私に言い聞かせています。

5月最終週の28日はバケラッタ事務所のミラノサローネ報告会パティーのお手伝いに。
毎回150人以上の方達がいらっしゃいます。私はローストビーフの担当です。
楽しみです。

そろそろ青梅の季節

早いところではもう青梅が店先に。毎年漬けているけれど今年はどうしましょう。
棚の奥の整理を兼ねて瓶詰めを整理します。
梅酒や梅干の瓶の表面を綺麗に拭き取り、ラベルを確認します。
今あるので一番古いのは1990の梅酒。
まあ〜おもわず指で数えました。なんと28年前！！！！！。

凄すぎて飲めないわ！。
ここで味見をしてしまうと片付けが終わらなくなります。
心して黙々と整理整理と言い聞かせて作業を進めました。

また別の戸棚には薬用酒の瓶詰めが・・・。どの瓶にも秀雄さんの手書きのラベルが。
このラベル、おしゃれで美味しさをUPしてくれます。
マジックインキでサラサラと書いてくれた事。
もう新しいラベルはできないのが本当に残念です。

新生姜の甘酢漬けの記事をアップしました。
そのまま食べても美味しいですが、いろいろアレンジして食べるのもおすすめです。
サラダに加えたり、アボカドとマヨネーズそして甘酢づけのディップもいいですよ。

週末は長男に車を出してもらい食材の買い出しに。
まとめ買いは日々の生活に助かっています。
甲州街道は爽やかな初夏の風が吹いて気持ちのよい休日。

お友達から紹介された本！
画家の堀文子さん「99歳、一人を生きる。ケタ外れの好奇心で」
その中に　群れない　慣れない　頼らない　の言葉
私の目標とする言葉です。

 

母の日

今年も母の日に二人のお嫁さんから素敵なプレゼント。
いつもいつもありがとう。

優しい色合いの花束は、淡いグリーンと白の花の組み合わせ。
花束を見ていると初夏の風を感じます。

 またいつも工夫を凝らして送ってくれるプレゼントは
なんとお米！
ご飯が大好きな私の好みを知ってくれて嬉しい限りです。
お米は300gずつを小さな風呂敷に包まれて４個入っています。

二人は私の好みを知っているような。
いつもいつもありがとう！！！

我が家のミニガーデンの白いゼラニュームが気持ちよく咲いています。
今日のお天気は爽やかに晴れ上がり薫風の季節。
今週も元気に過ごせますよう。感謝を忘れず。