さあ！10月になりました！

新しい月になりました。10月です。

お家で手軽に”スモーク”をの取材を受け、Fino10月号に掲載されました。
夏の暑い時期の撮影は、夏バテしそうな体をいたわりながら頑張りました！
出来上がりを見ると素敵にまとめて頂き嬉しく思います。
 FinoはTOKYU ROYAL CLUBのメンバーズのマガジンです。

9月末に山椒の木に、はらぺこ青虫君が。ほとんどの葉を食べ尽くして蛹になりましたが
台風や大雨そして強風が容赦なく襲いかかり無事にアゲハ蝶になると良いのだけれど。

 葡萄がたわわに実っているお家の外壁。高い所にあるのでそのままに。
甘いのかしら・・・。勿体ないわ〜なんて思いながらの散歩道をお友達と。

そのお友達はペットボトルの再利用でペンダントを作った方です。
今回は洋服のボタンや片方なくしたイヤリングを使って指輪を。
いつもセンス良くまたアイデアも素晴らしい彼女。
私のイメージにぴったりの指輪を２個もプレゼントしてくださいました。
嬉しい〜！！！ありがとう。大事に使います。
さて私のイメージした指輪はどれかしら〜。

美味しいものばかり・・・。

9月半ばも過ぎ、朝夕は涼しくなり秋の訪れを感じます。
広尾のスシ邸で手作り味噌の出来具合いを兼ねてホームパーティーが。
それそれ同じ割合の塩と麹そして茹でた大豆で作る味噌なのに、お家の環境によって色合いや熟成が微妙に違うところが面白い手作り味噌。
皆さまのお味噌にカビが生えていなかったことが嬉しかったこと。

お持ち寄りやロジャーさんが焼いて下さるステーキを楽しみながらワインも。
このワインとても美味しかったこと！！！！

All Aboutでお世話になった元編集長の森川さんのお誘いで女子会も。
お菓子ガイドの下井さんのリクエストでお店のスイートを全種類少しずつサーブして頂きました！　　こんなことってあるのかしら！！！もうみんな嬉しそうな笑顔！！！
もう2度と出来ないでしょうね。

久しぶりの自宅での撮影はcotogotoの保存食を使った料理。
10月掲載で柿を使った果実酢とそれをアレンジした料理です。
人気作家のイイホシ・ユミコさんのプレートを使って、ちらし寿司とふろふき大根に白味噌と柿酢につけた柿を合わせた味噌をかけた一品。

21日は青山のトーヨーキッチンスタイルの新製品「ino plug-in」に。
調理のコア（核）となる「クッキングエレメント」は、今までの常識を変えました。
とのコピーに惹かれた発表会。秀雄さんが見たらどんな反応かしらと思いながら
楽しんできました。

その後は25日グランドオープンの日本橋高島屋新館の内覧会にお誘いを受け、6Fのフォカッチェリア・ラ・ブリアンツァに。
六本木にあるラ・ブリアンツアが日本橋高島屋に進出です。

日本ではまだ珍しいフォカッチャディレッコを頂きました！
イースト菌が入らない生地を薄く伸ばし、酸味が強いチーズ（日本ではなかなか手に入らないそうです）と生クリーム、オリーブ油を乗せ、その上にまた生地をかぶせて石窯で焼くフォカッチャディレッコ。

パリパリに焼けた薄い生地にとろけたチーズが広がり・・・。
これはワインと楽しみたい一品です。この上に生ハムやルッコラをトッピングしても。
また蜂蜜をかけるとまた違った味わいに。
美味しかったこと！！。ごちそうさまでした！！！！！

河井寛次郎展に

9月7日は楽しみにしていた「河井寛次郎展」パナソニック汐留ミュージアムまで。
調布から新宿、そして大江戸線で汐留まで。
シルバーパスがあるのでなるべく都営交通を使うところがなんとも嬉しい私。

日本民藝館などで濱田庄司や柳宗悦などの作品などと共通する、
力強く重厚でそして色鮮やかで美しい釉薬の作品を見て
多くを持たなくも好きなものを選び、日々の生活を楽しむすべを改めて感じ入りました。

鼈甲のめがねがお洒落！！！

お洒落な方だったんですね。ネクタイがどれもモダンで収納のボックスもいいなあ〜。

縄文特別展に

忙しさになかなか行けなく、のびのびになっていた縄文展に。
やっと８月31日に上野の東京国立博物館まで行って来ました。
歴史などや美術の授業で見聞きしていて軽く見ていた縄文美術。
日々の暮らしの中から作り出された道具類。

今回改めて見ることによって古代人の美意識の高さに驚きです。
文様などは今もインテリアやテキスタイル、また装飾品にその感性が生かされているように思えます。この特別展には祭事用の土器が多く展示されていて見事でした。
素朴な中にもしっかりとした技術は驚くべきと改めて感じ入りました。

そして土偶も！
そのどれもが何とも不思議な魅力に溢れています。少し味方を変えるまるで劇画のキャラクターのようです。漫画は読まないけれどこんなイラストの人物がいたような・・・・。

土偶で美しいプロポーションの縄文の女神。
文様は腰あたりに描かれてまるで現代彫刻のよう。
そして豊満な土偶は縄文のビーナス。
ああ〜母は偉大なり！子孫繁栄を願ったのでしょうね。
どちらもシンプルでありながら見ていて暖かくなるのは母性・・・・？

他にも「へえ〜」「まあ〜！」「クスッ！」「かっこいいわ〜」なんて
思わず声に出してしまうほどに魅力のある土偶たち。
素朴でユーモラス、そして力強い土偶にすっかり魅了されました。

８月の締めくくり心おだやかなひと時を過ごせて嬉しく思います。
さあ！明日から９月です。
また新しい月が始まります。９月も忙しくなりますがマイペースで
過ごします。

8月猛暑の中、頑張りました！

今年の暑さは「半端ない！」台詞がぴったりです。
猛暑いえ酷暑の連日の中、仕事も遊びも楽しくできたことに感謝の気持ちです。
楽しかった山の家のひと時もバスツアーも。

8月３週目に入り月曜日にSUUMOジャーナルの取材。
秀雄さんと一緒の写真をと言われて、リビングに飾ってあります今から16年前の写真を。
秀雄さんは還暦前。私は50歳半ばかしら。
大判カメラ仲間の井上様が写してくださった大切な写真の１枚です。

水曜日は東山病院の定期検診。翌日木曜日はツナシマ商事ユーザセミナーと。
さずがに木曜日あり少し体がだるく感じ始めたとことろ、
両脇にポツンと赤い湿疹が。それが腹部に背中そして足から腕まで広がり始めびっくり！

こんな事は初めての症状。すぐにキンカンを塗ったりムヒを刷り込んだりと。
そして布団を日向に干し、ベットにダニ殺虫剤をかけたりと・・・。

病院に行くのが嫌いの私、何とか市販の薬で治せないかと思ったんですが
夜もぐっすり眠れない日々が続き、流石に「これは大変なことになっているのだわ」
４週目の日曜日に東山病院で休日診察を。外科の先生が見てくださったんですが
応急処置として痒みを止める点滴をしていただき帰宅。
その日は久しぶりにゆっくりと眠れましたが、朝からまた湿疹が広がっています。

月曜日は保存食サイトの打ち合わせが自宅で10時半からあるので
急遽また東山病院の受付で症状をお話しすると、専門の皮膚科を受診した方が良いとの事。

皮膚科専門病院の先生の見立ては、これはアレルギー反応からの蕁麻疹のようです。
最近いつもと違った食べ物にあるのでしょうと。
しばらく考えていたところ　あ！「薬味味噌」青唐辛子が原因かしら・・・。
毎年作って食べていたのに不思議に思いますが、今年の夏の暑さに知らないうちに体力が低下していたのですね。美味しい美味しいと、ご飯にのせてパクパクと・・・。
適量がわからない私、まるで子供みたい・・と少し反省中です。

おかげさまで皮膚科でもらった薬が効いて来たようです。湿疹も少しずつ収まり夜もゆっくりと眠れるようになりました。
ある程度分別がついた年齢なのにダメですね。
８月末は反省の日々を過ごしています。

嬉しい青唐辛子！

安曇野にお住いのFBお友達から辛い〜辛い青唐辛子を送ってくださいました！
お手紙には「闘ってください！」との文字が。
そうなんです。この唐辛子激辛です。これを細かく刻んで生姜、青ネギ、青紫蘇も同じように刻んで、まずはごま油で炒めます。あっ！青紫蘇は仕上げる直前に加えます。少しでも香りが残るといいから。調味料は酒にみりん、砂糖です。これを味噌で練り上げます。

今年は4月に仕込んだ手作り味噌も半量ほど加えました。
例年は唐辛子の種をほとんど加えなかったんですが、今年は青唐辛子の種も半分ほど加えました！

味見をするとあまりの辛さばかりが気になり、砂糖をドバッと加えると辛さの中にも丸みのある味わいに。うん！美味しくできたと自己満足に浸っております。

この青唐辛子を使った薬味味噌は、鉄火味噌にピリッとした味わいを加えた感じです。
早速炊きたてのご飯に。おにぎりにも。冷奴に。そしてパスタソースにもオススメです。
パスタは仕上げにオリーブオイルと粉チーズをたっぷりかけてね。

さあ〜山の家へ！

10日のキッチンスタジオでの仕事を終えてから長男と山の家に。
高速道路の渋滞情報では明日から始まるとのことで、10日の夕方18時に自宅を出発。
高速を走り諏訪南インターで降りると雨がポツポツと。
夜道に雨は緊張します。別荘地に入ると樹々の影から妖怪が・・・。なんて怖がりなのに
想像して・・・・無事に到着です。
早速荷物を運び、雨戸を開け空気を入れ替えます。長男は水抜きをした栓を閉めてから、水の元栓を開きます。もうすっかり手順を覚えて動きはスムーズ。

さて翌朝は昨夜の雨も上がり清々しい空気と眩しい朝陽。
樹々に日の光が当たりキラキラと！
ここでの食事はベランダが食卓です。いつもの朝食でも何かが違うのです。
そう周りは全て緑、緑、緑の館のよう。

翌日は次男家族も来て久しぶりの賑やかな山の家。
ベランダでのバーベキューはいつもより食事が弾みます。

楽しい休みもあっという間に過ぎてみんなが帰った後はまた次回くるときに気持ちよく過ごせるように掃除をしてと。
帰り道も諏訪南インターから乗りますが、その前に野菜市場によって地場の新鮮野菜を。
ルバーブや新生姜、トマトに枝豆、またたくさん買い込んだわ。

田んぼの稲穂もすくすくと伸び、9月になれば穂先が黄金色なり垂れている事でしょう。
空を見上げればもう秋空のような雲が・・・。

さて帰宅後の月曜日は、suumoジャーナルの取材があります。

お盆休み前のお仕事！

お盆休みに入る直前のお仕事は、TOKYU ROYAL CLUBのメンバーズマガジンから。
初台のキッチンスタジオで燻製の撮影です。前日にある程度の準備をして、当日は手羽先の燻製をします。たまには外のキッチンスタジオで仕事をするのは勉強になります。

 7月末にお友達と何年ぶりでしょう？　　　下北沢のランチと散策に。
もうすっかり変わった駅前はこの暑い中、若者たちで溢れています。
思わず今日は日曜日？なんて思ったほどです。あ！今は夏休みね。

 ランチは落ち着いた風情のあるこじんまりとした湘南クラブでイタリアン。

そして商店街に。細い路地裏には懐かしく気取らないお店もまだ残っていて
ホッとする私はやはり昭和の人。なんて思ったり。

下北沢独特の雰囲気のあるお店は何と言ってもアジア風のお店。

洋服では股下がひざ下まであるズボンなど！
見ているだけでも面白いお店がたくさん！

また涼しくなったら出かけましょう。

今年は梅干しが大活躍！！

毎日3４度以上の東京。
熱中症対策に梅干しが重宝しています。

ティータイムに冷たい黒豆茶に梅干し。これがとてもいい塩梅で美味しいのです。
アイスよりも断然おすすめです。という訳で今年は梅干しの消費がすごいです。

夏のおやつタイムは梅干しタイムに変わりそうな我が家です。

涼しい湧水公園に

毎日うだる暑さに涼しい湧水公園の画像を。

実はクリーニング屋さんで頂いた応募券が当り、バスツアーに参加してきました。
今までこのようなことが無かったので、あらまあ〜うれしい！！

新宿センタービル前に7時半集合です。初めての一人バスツアーに少しドキドキ！
座席は指定でお隣の方が元小学校の先生です。（参加者は女性ばかりです）
まずは磁気ネックレスや宝飾品の販売店の見学。
全く興味がない私と元学校の先生は二人して上手にさらりと見学を後にして
楽しみにしていた柿田川湧水公園に。
日中温度は35度の中、バス移動で少しは楽でも熱中症に気をつけてね。

公園の木立の中を階段を降りると目の前に湧水公園。
富士山の湧き水が流れる柿田川公園。
美しいコバルトブルーはまるで小さな地球のよう。
光の加減で美しい苔が光って見えます。

吹き出ていた汗がさっと引く涼しさ。木立の清々しい空気でこのところの猛暑を忘れるくらいです。

8月も暑い毎日が続きます。
熱中症に気をつけて無理をしないように過ごします。

猛暑の7月！！！

猛暑の7月！！

このところの猛暑、いえいえ酷暑の毎日に少々気力も萎えてきます。
気がつけば今日はなんと25日！！！！！
さて気を取り直して7月も楽しいこともたくさん 。

7日の七夕の日は銀座三越で堂園さんとモダンリビングの下田さんのトークショウに。
堂園さんは今もニューヨークで絵や彫金の製作をされています。
絵は金箔を貼りそれを剥がして描くという方法です。
ニューヨークの海に映った夜景は、ビルの小さな窓に金箔がピカピカと輝き美しい一枚。
また抽象画の１枚はまるで花束の中に金箔の小さな塊が繋がり大きなハートに。

 　　　　　　　　　堂園さんが映っていない！　　下田さんと 。

さて涼しい写真を。
渋谷の事務所の頃から暑中見舞いとして、この夏も西崎様から朝顔を頂きました。
秀雄さんが毎年楽しみに水やりをしていたのも夏の思い出になります。
今は調布の自宅まで届けてくださいます。
今朝も涼しげな水色と薄いローズ色が咲いています。

大阪のルプの平尾さんからは、赤鬼さんのユーモラスなイラストのパッケージに
入っている『暑気拂』極上七味唐辛子と柚七味。
袋を開けるとピリッとした香りが鼻にツンと。
早速ざるうどんに。冷奴に。ほうれん草のお浸しにかつお節とさっと一振り。
焼き鳥なんかにもおすすめです。いつもありがとうございます。

こう暑くては何をする気力も出ないのですが、少し片付け物を始めました。
その中に金沢のお友達から送って頂いた押し寿司の型があります。
子供達が幼い頃や来客が多い時に大活躍した寿司型は10人分以上作れます。
しっかりとした枠に木の蓋をして絞めて作ります。
お料理好きの逗子のKさんにお譲りします。

多摩川のお友達宅は昔なつかしい室礼が。キッチンの出窓のガラス戸が涼しげです。

 我が家の苔玉も大皿に入れ水盤のように夏仕様にしました。
少しでも涼風が来ますように。

さあ！今日25日は青山まで用事で出かけます。
熱中症に気をつけて行って来ます！