いきいきライフ

2011年11月8日

立冬の秋色と干し柿

早くも今日は立冬だそうです。
今年の秋は例年に比べるとかなり暖かいのだそうですね。

東京の紅葉はまだまだのようですが、
庭のヒイラギの実は少しずつ色づき始めています。
小鳥たちも食べごろになるのを
いまかいまかと待ちわびているようです♬

柚子の実もこんなに色づいてきました。
青いうちに作った緑の柚子こしょうに続いて
色づいてきたら赤の柚子こしょうづくりになります。

岐阜の従兄から干し柿用の
渋柿がたくさん届きました。
毎年々送ってくださって本当にありがとうございます。
早速、hideと揃って今夜のうちに皮むき作業と
吊るし作業をやってしまいました。
あとは自然の恵みを受けて
熟すのを待つだけです♪(tami)

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2011年11月7日

立冬前の「うな鐵」うな丼ランチとWADA LIVE

早くも明日は立冬！食欲の秋というが、今年後半はかなり節食を心掛けてきた。といっても”油が切れるのも良くない"などと言い訳しながらランチは久しぶりの「うな鐵」へ。
今年6月頃から値上がりしたうなぎ原価の影響を受けて、今まで950円で食べられたうな丼が1200円になり、1500円だったうな重はランチメニューから姿を消した。
メニューを見ると代わりに「うな丼（ダブル）2000円」とある。さすがにこれはカロリーが高そうなので、標準のうな丼注文！
この店は昼の開店時から、夕方の開店時までカウンターの奥で、いつもオヤジとふたりの職人が延々と鰻をさばいていて、新鮮な肝が肝吸にしっかり入っているのが嬉しい。肝吸付きといってもどこに肝が入っているのか分からない吸い物に比べると格段の違いがある☆☆☆。

今夜は事務所のすぐ目と鼻の先にあるライブハウスCHELSEA HOTELで、キッチンデザイナー和田氏のバンド「HYMMYS」のライブにtamiと揃って出かけた。

久しぶりに聞く強烈なエレキの大音響が非常に心地よかった。デザインをする普段の「静」の時間と、ライブの「動」の違いはなかなか面白い。楽しい時間をありがとうございました！tamiは耳栓をしていたので何事もないようだが、hideは家に帰るまで気にならなかったのが、自宅で落ち着いたら耳の奥でキーンという音が鳴り止まない…。(hide)

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