一周忌を迎えました。

   
   12月10日はhideの一周忌になります。
   この一年は本当にあわただしくすぎ去った日々でした。
   昨日6日に家族と親せきでささやかな一周忌を行いました。

  まずは渋谷の事務所の整理と仕事関係の資料の整理などが多くあり、片付けながら
  なんと懐かしい写真が！

  hideが渋谷の事務所で仕事を始めた時、事務所の棚に家族写真を飾っていました。
　改めて嬉しさと感謝の気持ちでいっぱいです。長男は1年生。次男は1歳です。

　松下電産をやめて始めて取り組んだキッチンと、タイトルが目を引く「食べるインテリア」の本。

　　またOZONEでのセミナーの資料など。力を入れていたエコ展の作品集をまとめたものなど
　　hideのキッチンや仕事に対する情熱を改めて感じ尊敬と感謝の気持ちです。

　　まだまだやりたいことがありました。
　　それは「キッチンエイタテイメント学科」を作り食生活シーンをイメージする教育を。
　　残念ながら希望はかなえられませんでしたが、きっと新しいキッチンの考え方をなさる方が
　　出て来られると思います。

　　この頃歌詞の1部に「夢で会えるのなら。このまま眠り続けたい…」というフレーズが
　　出てきます。叶えられるのなら、たくさんお話や報告したいことがあります。

　　これからもhideのたくさんの愛を大事にして日々を丁寧に、嬉しいこと楽しいことが
　　たくさんあるように過ごしてまいります。

気が付いたらもう11月も・・・。

秋も深まりゆっくりと思いつつ、忙しかった11月。
まだまだ片付けや整理が残っています。
そんな11月ですが嬉しいこともたくさんありました。

10月末からの連休は長男と姫木平へ。山はすっかり晩秋の気配。
落ち葉の踏みしめる音を聞きながら山の生活が大好きだったhideを忍びます。

そして手作りベーコンも作りたいと思うようになりました！

次男のところのお宮参りとお食い初めのお祝い。
長男の孫と合わせて孫が2人になり嬉しい限りです。

そして我が家のミニガーデンも紅葉が始まり、岐阜からはhideの大好きな干し柿用の
柿が送られてきました。
毎年干し柿作りは二人の共同作業です。
私が皮をむきhide.が紐をつける。もうこれは息の合った作業です。
今年は一人で皮むきから紐つけ、吊るすまでやりました。

なかなか晴天が続かない東京ですが
毎日チェックして美味しくできるように見ております。

もうすぐ12月hide.nの1周忌です。

結婚記念日イブ

2015年10月10日

今日は結婚記念日です。昨年はhideと二人でお祝をして互いに元気に仲良く過ごしましょうと・・・。

でも昨日は、結婚記念日イブとしてお友達から渋谷ヒカリエのシアターオーブでダンスミュージカル「TOP HAT」のお誘いで楽しんできました。

TOP HATは1935年公開された映画で、主演のフレッド・アステアは20世紀が生んだ最高のダンサー、エンタテイナー。その映画を舞台化したものです。

何もかも素敵な夢の世界！

 まずは群像のタップダンスの素晴らしさ！主役のアラン・バーキットのダンスやタップはもちろんのこと、そのやさしい歌声の素敵なこと・・素敵！！　相手役の女性シャーロット・グーチの品のある美しさとダンス、タップに歌声！もううっとりです。

衣装も素敵でシルクハットはもちろん優雅な帽子にドレスの数々。

夢のようなひと時・・・hideと一緒に見たかったわ…。きっと体でリズムをとっていたかしら・・なんて思いながら。

お誘いくださったKさん、ありがとう。楽しかったです。（写真撮影はカーテンコールの時OKです）

スシ邸のキッチンとルプ平尾さんからの和菓子

hideの最後のお仕事、広尾のスシ邸のキッチンを息子たちと一緒に見せて頂きました。
大理石の階段を上がって見えてきたキッチンは、広々として真中に楕円家のテーブル。
壁面は機器が収納されて、なんと冷蔵庫は引き出しなっています。
奥様の希望がかなえられたキッチン。きっとhideも笑顔で見ていると思います。

やさしい旦那さまとチャーミングで聡明な奥様とてもお似合いのお二人と一緒に
シャンペンを頂きながらお部屋をいろいろと見せていただき、楽しいおしゃべり。
あ～あもっと英語をがんばっていればもっといろんなことをお聞きできたのに・・・。
今からがんばる？？。
12月にまた日本に帰ってこられるとのこと。またの再開を楽しみにして、ありがとうございました。

さて息子たちと食事に。長男セレクトのお店に行きました。
美味しくてここでも話がはずみます！！　久しぶりに夜遅くまで楽しいひと時でした。

リビングデザインセンターOZONEで開催される展示「シニアが選ぶ水まわり編」のため
大阪のLE Pur（ルプ）の平尾さんが自宅に来てくださいました。
我が家でいろんなお話ができて、そして一緒にお料理をして食べてこれまた楽しいひと時でした。

そして平尾さんのFBにも登場する賞味期限が1日というレアーな和菓子を頂きました！
餡子はさっぱりとした甘さで繊細で上品な味わい。
これは正座をしていただかなくては…と思うくらいの美味しさでした。ありがとうございます。

災害時でも役立つ保存食

秋の長雨、毎日雨が続いています。晴れた青空が待ち遠しいです。
ニュースでは、この降り続く強い雨で茨城県や栃木県で川が氾濫。
大変な被害が出ているそうです。被害が大きくならないようにと思うばかりです。

さて9月5日に、迫りくる大地震～備えを急ごう！第三回首都防災ウィーク「大震災と食」について
考える「災害時でも役立つ保存食」をテーマに講演をさせていただきました。

非常時にこそ、食べ慣れた我が家の味の梅干しや総菜があれば、どんなに心強いことでしょう。
保存食の良さと美味しさをお話させていただきました。

講演資料に使った「保存食マニュアル」と「やさしい保存食と自家製レシピ」

　9月3日は紀伊国屋ホールで、アレキサンドル昇天　青木繁・神話の棲み処を

　　　　　　小学校から高校までhideの同級生で俳優座の中寛三さんが画家の坂本繁二郎役で

　出演されて観てきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　28年と短い生涯の中で青木繁の「海の幸」の力強い作品が心に残ります　　　　　　　　　

8月のガイド記事です。トマトとすりおろし生姜の甘酒プリン

http://allabout.co.jp/gm/gc/458034/

冷たくておすすめです。

ピリ甘辛たれをかけた　鶏と野菜の揚げもの

http://allabout.co.jp/gm/gc/458034/

ビールにピッタリ！！

新盆を姫木平と調布で

hideが大好きな姫木平に長男と11日から行ってきました。木々の緑がまぶしくらい！　爽やかな風とせせらぎの音が心地よい毎日。hide が大好きだった所。これからも手入れをして残していきたいと改めて思いました。

気温は21度でTシャツ1枚では寒いほど。さあ〜これから掃除をしてから散歩。優しい風と沢のせせらぎを聞きながら(*^o^*)

朝から霧雨、室温は18℃。薪ストーブをつけてようやく21℃。
長男がうまく燃やしてくれます。もちろんhideの仕込みですから。

親戚のAちゃんがとっても美味しい手作りのロールケーキを！！

お店に並べても良いほどの美味しさです。

　知らない間にhideと同じように山の家の手入れやメンテナンスができている長男。

驚きと感謝の気持ちです。ありがとう！！　hide山の家は大丈夫よ！

さあ！　　掃除と戸締りを済ませ、これから調布まで帰ります。

14日諏訪インターを9時半に。空は夏空と初秋の雲が・・・。

さあ16日から仕事が始まります。

暑中お見舞い申し上げます。

猛暑の毎日、皆さまお変わりないですか。暑い暑い7月も、元気にお仕事をさせていただきました。

7月11日虎ノ門TINY GARDEN KITCHENで燻製講習会をしました。

出版のご報告も
「やさしい保存食と自家製レシピ」主婦の友社

そしてリネアタラーでのお料理会やツナシマ商事のキッチンセミナー

朝日新聞住宅展示場で保存瓶を使った講習会

西崎さまから秀雄さんが大好きだった夏の風物詩「あさがお鉢」を頂きました。

毎朝水をたっぷりかけて今も爽やかな花を咲かせています。

そして嬉しいご報告です☆
次男のところに男の子が誕生です。今日は逗子まで会いに行ってきました。
母子ともとても元気な様子。早速秀雄さんに報告です。写真の秀雄さんは今日もにっこりとほほ笑んでいるようです。

久しぶりの山の家

いきいきライフは久しぶりの山の家です。
7月の４、５日に秀雄さんの友人の会「たまたま会」の方たちとご一緒に姫木平に。

山の家はなんと10ヶ月ぶりです。
玄関の鍵を開けると山の家の匂いと、いつもと変わらない掃除が行き届いている
室内、帰るときに使った枕カバーやパジャマ、タオルなどそのまま干してあります。

慌てて洗濯物をたたみ、いつもと変わらないお部屋を見渡すとhideが一緒でないことに
思わず涙が溢れます。

hideが作成した「山の家の給水の手順、ガスボンベの手順など」見ながら栓を開き・・・。大丈夫と思っても浴室からはシャワーの水が吹き出し床が水びたし・・・。
なんとか皆様に助けていただきカランのつけ方を確認、トラブルは解消。

そして今度はガスボンベ・・・。これも私はお手上げです。幸い来てくださった方が調べて下さり無事に使えるようになりました。いつも次回来るときにトラブルなしにきちんとしてくれているhideに改めて感謝するとともに私これからはしっかりと覚えなくては！！
またhideが好きだった山の家を維持しなくては思った今回。

夕食は海の幸や特別なお肉に新鮮な野菜でバーベキューです。
hhideがいたらどんなに美味しくお酒が進んだことでしょうと、また涙腺がゆるみます。

hideが好きな散策のポイントの沢も写真に収めました。

これからは頻繁に山の家に行くからね。

そして「維持管理するわ」とベランダから見る緑鮮やかな木々とに澄み切った空気に
気持ちも新たに8月は山の家で1週間ほど過ごそうと思います。

リネアタラーラのお料理会

昨年の冬から用賀にあるオーダーキッチンメーカー「リネアタラーラ」のショールームでのお料理会を3月から再開しました。このお料理会は輸入ビルトイン機器の実際の使用勝手を設計者の皆さんやユーザーの皆様にご紹介するお料理会です。

 

スチームクッカーを使って蒸し野菜、アクアパッツア、そして桜花のおこわ。ガスオーブンではローストポーク。電気オーブンではローストビーフとラザニアです。そしてデザートはリンゴのシロップ煮アイスクリーム添えです。

沢山のレシピを社員の皆様にも手伝っていただきながら大いに盛り上がりました。

 

このように秀雄さんのおかげで、ご縁を頂いていることに感謝の気持ちでいっぱいです。

 

11時までお邪魔しましたが、お客様の皆様は盛り上がって楽しい会は、まだまだ続いていたようです。
リネアタラーラのMD社長、バケラッタ建築設計事務所のMY所長様、ゲストの皆様、社員の皆様、楽しい時間をありがとうございました(tami)

 

 

素敵なフラワーボックスをいただきました。ありがとうございました☆

河津桜と我が家でランチ

ひな祭りの午前中は都内で打ち合わせで出かけ、そして午後は北参道のデコピックさんまで。ショールーム前には美しい河津桜が満開です。そうだわ、今日はひな祭り！！　

日差しも暖かく春を感じるひと時です。これからは桜の季節ですね。
清楚な染井吉野が咲き始め、そして八重桜が咲きます。
八重桜は八分咲きくらいの花を摘み取り「桜の塩漬け」にして楽しみます。

 今日は久しぶりにお友達が 揚げたての天ぷらを作って来てくださいました。
早速稲庭うどんを茹でて、トッピングはこの天ぷらです。久しぶりお昼をゆっくりと食べ、たくさんおしゃべりをして楽しいひと時。Mさんいつも気遣いをありがとう。天ぷらとっても美味しかったわ☆

撮影日

3月に入り日差しも春めいて、我が家のミニガーデンにもようやく梅の蕾がふっくらとしてきました。このところ忙しくしてなかなかブログも書けない私。でも毎日忙しくしています。

2月28日はオールアバウトのレッドボールがあり、思い切って参加してきました。皆さんにお会いしてたくさんの元気と笑顔をいただきました。

その翌日はテレビ東京の録画どりがありました。hideに「頑張れtami]」に励まされて夕刻には無事に終了。ホッと一息です。

放送は3月12日　テレビ東京　16時から「おかずになるサラダ」です。
お時間がございましたら、元気に仕事をしている様子を見ていただけたら嬉しいです。

お料理に使った残り野菜。夕飯は野菜たっぷり煮込み料理を楽しみます☆
　

ツナシマユーザー向け キッチンセミナー

ツナシマユーザー向け　キッチンセミナー

春の日差しを感じさせる今日、１１時から始まったユーザー向きツナシマキッチンセミナー。
今まではhideのお話のあと私の料理実演があったのですが、今回からは食洗機や新しく販売するASKOの4口ガスクックトップの商品説明のあと料理実演です。

まずはイタリアのベルタゾーニで簡単シーフードドリアを

次に新しく販売する ASKOの4口ガスクックトップで実演です。
チョコレートやバターを湯煎してお菓子作りをする手間が ASKOの4口ガスクックトップの
とろ火を使うと簡単にチョコレートがとろ～りと溶けて、それをいちごにからめたチョコレートかけを。
参加してくださったお子さんの弾ける笑顔が、とっても嬉しかったです。

毎月セミナーは開催です。笑顔で皆さまの参加をお待ちしております。
Tamiko Kuroda

荒木節子 染の風景展 2月14日～21日

荒木節子　染の風景展　2月14日～21日

新宿柿傳ギャラリーで14日、荒木さんの新作の展覧会にお友達と行ってきました。
落ち着きのある色合いの帯の染物。どれも素敵な色合いです。

オープニングには福原徹さんによる篠笛・能管の演奏も聞かせていただきました。
篠笛は目を閉じて聞き入るとまるで源氏物語の世界です。
能管は幽玄の世界。
誘っていただき、思い切って出かけて良かったです。

 節子さんの後ろ姿　グリーンの帯がとても素敵です。

tami  kuroda  20150215