いきいきライフ

2009年8月20日

窓辺のハイビスカスとHOTNETキッチン定例会

残暑と呼ぶには少し早いようにも思え、
真夏の日差しが続く今日この頃、
次々と咲き始めたハイビスカスの鉢を
窓辺にもってきました。

薄い花びらが、
逆光の中で光り輝くのが素敵です。
忘れかけていたハイビスカスティーを作ろうかしら……♪(tami)

今日にランチは、久しぶりに道玄坂小路にある「福田屋」のそば定食。

丁度1000円でささがき牛蒡天ののったそばとレタスサラダ、温泉卵、漬け物のセットで☆☆

H&Mの店内はシートが張られて全く見えない。ガードマンに聞いたところ開店は9月19日で丁度あとひと月。9月の4連休前の土曜日オープンとなると相当の人でになるんだろうと思う。

今夜は6時半から新宿OZONE8階会議室をお借りして、NPO HOTNETキッチンを考える会の8月例会。その前に地下の杵屋で「力うどん」で腹ごなし。

ここのうどんもなかなか旨い☆☆。

今夜の出席は合計7名。なかなか皆さん事情があって出席できない。先日の老人ホームでのテストランの反省や今後の展開を主に討議をすすめた。

今夜の夕食会は、新宿郵便局近くにある「宵酔（よいよい）」。初めて入った店だがなかなか旨い料理が出てきて☆☆。連日の午前様ご苦労様です！(hide)

2009年8月19日

ひと味違ったタオルとKDCM8月例会

昼休み、東急ハンズをウォッチングしていたら、ちょっと変わったタオルが売られているのに気づいて早速購入。
オレンジ色の綿100%フェイスタオルは、Fab the Homeというブランドのmade in chinaタオルでウネの太い細いを組み合わせたシンプルタオルが、ちょっとお洒落だ。「"家" の中で使う布を扱うショップ」というコンセプトの大阪の会社も新鮮だ。

eco-mocoタオルは、縦糸と横糸に伸縮糸を織り込んで、熱処理し収縮させることでモコモコとした形状をつくり出している。今治市の森商事が開発したオリジナル商品で、2008年度のGマーク中小企業庁官特別賞を受賞したものだそうだ。

事務所のトイレで使おうと思ったので、グレー色を選んで掛けてみたが、何となく居心地が悪そうに見えるのは、下着を連想させるからなのか……？

7時過ぎから、渋谷事務所でKDCM(キッチンデザイナーズクロスミーティング委員会）の8月定例会議を開催。

11月6日に開催予定のKDCM主催「キッチンデザイン会議」のテーマや講師案について、かなり盛り上がった討議をおこなった。多忙な中にもかかわらず11名が参加。

講演会の構想アイデアが、皆さんから出されて大いに盛り上がり予定時間を超えて10時過ぎまで討議を重ねた。

定例会議のあとは、例によって懇親会。今夜の会場は渋谷駅近くの韓国酒家「とんどん」。10時半過ぎにはようやく仕事を終えた2人も加わって、夜のふけるのを忘れて盛り上がった。ご参加の皆様、遅くまでお疲れさまでした。ありがとうございました！(hide)

2009年8月18日

ハバネロとハイビスカスの花

日照不足が気になっていましたが、
キッチンガーデンのハバネロが、
ようやく沢山の実をつけはじめました。

まだ充分に大きくなっていませんが、
秋になれば完熟してくれるでしょう♪

いつもの年なら7月から咲き始める
ハイビスカスも,
今朝になってようやく
一輪が咲きました。

鮮やかな真紅色の八重ハイビスカスは
スペインの情熱を思いおこさせてくれる
華やかな花です。(tami)

2009年8月17日

映画「未来の食卓」

朝の気温が23度を切ってずいぶんしのぎやすいが、今日も日中は30度を超えて太陽がギラギラと輝く。灼熱の東急本店屋上ランチタイムは、さすがに誰もいない。

泥武士の「玄米弁当」735円は、まあまあの味☆☆

なかなかエンジンがかからないので、昼過ぎから近くにあるUPLINKまで映画を観に行く。
「未来の食卓」という気になるタイトルの映画だ。

UPLINKは50人程度しか入れないミニシアター。
折りたたみ椅子も堅いので、2時間の上映時間中じっとしているのは結構厳しい。

フランス南部のガール県バルジャック村を舞台に描いたドキュメンタリー映画で、子供たちの学校給食をきっかけにはじまった、自分たちの食生活の問題を解決するために立ち上がる村人たちの姿が生き生きと描かれている。
驚いたのはフランスは食料自給率が100%を越える農業大国で、農産物輸出国の地位にありながら、大量の殺虫剤や農薬、化学肥料だけに頼っている実態だ。有名なワイン畑に大量にまかれる化学物質が農民たちの体を蝕んでいる話は、中国産は否定しながらフランスやヨーロッパ産食品は安全と過信している日本人グルメが余りにも多いことだ。
この映画から学ぶ点はとても多い。

一晩ごとに鳴き声が大きくなってきたコオロギの羽音を聞きながら……。(hide)

2009年8月16日

ワッサーのジャム

今朝はずいぶん気温が低く、
しのぎやすくなりましたが、
お百姓さんたちには
大変な冷夏の年になってしまったようです。
ミンミンゼミの鳴き声のあと
カナカナゼミも聞こえてきて、
早くも秋の訪れですね！

山小屋暮らしの帰り道、
茅野市内のスーパーでワッサーを買って帰りました。
果肉が固いのが特長のワッサーを
しばらく置いていたのですが、
少し痛みはじめたようなので、
ジャムにしました。

5個でちょうど1キロの重さです。
山で作ったワッサージャムは
バーミックスで細かく砕いたので
とろりとしたジャムになりましたが、
今回は、1センチ位の細かい角切りにして
ジャムにします。

グラニュ糖300グラムをまぶして、
半日置いておくと、
水分がたっぷりと出てきます。
煮はじめると、
キッチンにワッサーの甘い香りが充満して
とっても幸せな気分になります。
煮詰めて、一個分のレモン汁を加えればできあがりです。

脱気した瓶に、熱いうちに詰め
固く蓋をして逆さまにして冷まします。

果肉を感じられる
プリザーブスタイルのワッサージャムは
最高の美味しさです♪(tami)

2009年8月15日

蝉時雨と秋の虫

東京でも、久しぶりに一日中青空が広がった。暑さは厳しいが湿度が低くカラッとしていてしのぎやすい。真夏の太陽に呼び出されたように蝉時雨が広がる。庭のベンジャミンの樹にアブラゼミがやってきて大きな声で鳴きはじめた。今年一番の元気な鳴き声だ。

日が沈みはじめた5時を過ぎてようやく外へ……。夕暮れ時の影が面白いように伸びる。

調布パルコに、UNIQLOが出店して賑わっていたが、お盆休みのせいか今日の店内は客もまばらだ。

同じフロアのMUJIの店内に面白いものが並んでいた。手づくりカレーのキットとレトルトカレーのパック。タイカレーのレッドとイエローがキットワンパックで263円（3~4人前）、レトルトカレーが一人前で220円〜294円まで4種類ある。

帰り道は早くも日が沈み、夕焼けが終わりかけていた。
先ほどから窓の外から虫の声が聞こえてきた。気づかないうちにすっかり秋に移りはじめている。(hide)

2009年8月14日

東京は暑い！ですね！

一週間ぶりに渋谷に出勤。久しぶりの渋谷は、観光客で充満状態。

衆議院選挙まで2週間近くなりましたが、不景気風の強く吹く中、各党のマニュフェストをみていると選挙目当てとしか思えない美味しそうな話題が、盛り沢山すぎるのがかえって気になります。(hide)

夕食には、長男と次男がきてくれました。
シャンパンやワインを6本以上空けました。
今夜も楽しい話題で盛り上がりました！
嫁と孫が名古屋に帰っているkenは、
早くもおおきないびきをかいています。(tami)

2009年8月13日

夏休みが終わりです

今朝も、日ざしが強くようやく夏本番！
丁度一週間の夏休みも今日で終わりです。

昨日の夜作っておいたルバーブのジャムです。
今回は甘さを随分控えたので、
大人の味のコンフィチュールになりました。

昼頃まで、部屋を片付け、
入大門にあるガソリンスタンドまで、
今年収穫のブルーベリーを分けていただきに立ち寄ったあと、
諏訪インターから一路東京へ！

韮崎までくると中央道の先に富士山が見えます。
今日は裾野が雲に覆われ
頂上のあたりが霞でボーット見えます。

中央道は、一宮御坂から笹子トンネルまでが12キロの渋滞、
談合坂で3キロの渋滞、小仏トンネルでは7キロの渋滞、
というように所々で、渋滞が始まっていました。
これが解消するのか、もっと大規模に渋滞するのかは
今夜の帰京車両の台数で決まってくるようです。
私たちは、山小屋を出て丁度4時間程度で帰宅できました。
この一週間楽しい毎日をありがとうございました♪(tami)