2010年10月30日

BRITAの水で「おいしいごはん」と管理組合総会とベーコン作り

台風が通り過ぎて雨も上がりはじめました。
昼過ぎから、BRITA ×ABC Cooking Studioで開かれた
ポット型浄水器のBRITAの主催する1day特別レッスンに参加してきました。
今日の講師は五つ星お米マイスターの西島豊造さんです。
お米の美味しい炊き方をはじめに
いろいろなお料理の基本は水だということを教わりました。(tami)

今日は渋谷のマンションの管理組合総会。第32期ということは、早くも32年が経過したことになる。
古くなって、いろいろな支障が出てくるために、毎月開催するの理事会以上に総会での討議が重要となる。大規模修繕工事を控えて、マンションの管理体制についても原点から見直しをすることが合意できたのが今夜の成果だ!

9月~10月と塩漬けをしたあと、塩抜きと乾燥をしてあったベーコン素材を、12時過ぎに薫煙開始!8時過ぎに帰宅するまで約8時間の長時間燻製で、極上ベーコンの出来上がり!!この味を知ると、市販のベーコンは食べられなくなってしまう。(hide)



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2010年10月29日

極上の「しょうがちりめん」と東京デザイナーズウィーク開幕

昨日送っていただいた沢山の野菜と
一緒に送られてきたのが
この「しょうがちりめん」です。
ちりめんに砂糖とショウガの絞り汁を加え
佃煮にしたものです。
これがあれば、
ご飯が何杯も進む極上の味です♪
従兄の奥様TMさんからは、
いつも美味しい手料理を送っていただき
本当にありがとうございます。(tami)

東京デザイナーズウィークが今日から始まった。
昨年以上に環境とエコとサスティナブルをテーマに取り組む出展者が多かった。ディスプレイは住生活グループの新ブランド「LIXIL」を前面に打ち出したINAX&TOSTEM連合が一番心地よい空間だったが、球団買収が頓挫して新ブランドの浸透戦略でつまずいたなか、ちょっと読みづらいこのブランドをこれからどう打ち出すのか?大きな課題だ(hide)
 この季節の絵画館前の銀杏並木が美しい

 東京デザイナーズウィークエントランスゲート
LIXILの展示

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2010年10月28日

田舎から届いた沢山の野菜!と映画「武士の家計簿」試写会

昨日の夜からシトシト降り続く秋の雨。
今朝の最低気温は8度しかありません。
一気に冬がやってきたようですね。

野菜の値段もなかなか下がってくれませんが、
岐阜の従兄から沢山の野菜が届きました。
大根、白菜、ねぎ、かぶ、とうもろこし、生ピーナツ、黒豆枝豆、小松菜、里芋、キャベツ、それにお餅や、ちりめんの佃煮まで…。
この時期とっても嬉しい田舎の便りです♪
いつもいつも、本当にありがとうございます。
早速、黒豆枝豆、生ピーナツ、とうもろこしを茹でています。(tami)

昼過ぎから、tamiと揃って久しぶりの銀座デート!映画「武士の家計簿」の試写会に招かれて、松竹本社で楽しんできた。幕末の金沢藩で経理掛を勤める下級武士一家の暮らしぶりを描いた作品で、必見の価値ある内容だ。
◇タイトル
『武士の家計簿』
◇コピーライト表記
(C)2010「武士の家計簿」製作委員会
◇公開表記
12月4日(土) 全国ロードショー
11月27日(土)石川県先行ロードショー
◇監督:森田芳光
◇出演:堺雅人、仲間由紀恵、松坂慶子、中村雅俊、草笛光子、西村雅彦
原作:磯田道史『武士の家計簿「加賀藩御算用者」の幕末維新』新潮新書刊
配給:アスミック・エース、松竹 
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2010年10月27日

一週間早い冬支度!と遠雷の音

今朝は寒かったですね!
ラジオのニュースを聞いていたら、
1週間も早く木枯らし一号が吹いたそうです。

ここ2週間ほど、ほとんど連日のように続く
京王線地下化工事のモグラマシンの音に悩まされています。
昼間はほとんど気にならないのですが、
深夜、遠くから聞こえる雷のように
ゴロゴロと鳴り続けています。

マンションのすぐ横を走る線路の地下を
掘り続けているのですが、
一日に10メートル進むと聞いていたのが
ほとんど進んでいるようにみえません。

線路沿いにガードマンや測量士が
一日中立っているので
不思議に思って聞いてみたら
”掘削中のトンネル上の線路に変化が出ないか
警戒しているのです。”という答えでした。
地盤が堅いからなのか
機械が修理を繰り返しているのか分かりませんが、
早く、地鳴りのしない距離まで進んでほしいですね♪(tami)
線路脇には地震計のような計測器も設置されています
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2010年10月26日

渋谷の街が変わる

朝のうちは20度近くもあったのが、昼過ぎからだんだん気温が下がって、北海道では雪!!
今夜は関東も木枯らしが吹くという天気予報!
ついこの前までの暑さが嘘のような天候の変化、季節から春や秋という一番過ごしやすい季節がどんどん少なくなってきている感じ…。地球よ本当に大丈夫かい?

渋谷の街もどんどん変わっている。久しぶりに昔の文化会館側に出てみると、一年半ほどの間に超高層の一角が建ち始めている。お知らせ看板を見ると平成21 年6月に着工した「渋谷2丁目21地区開発計画」というプロジェクトで、建築面積は7,850㎡、地上34階地下4階のビルが平成29年3月末に竣工する そうで、まだまだ6年半もかかる大工事だ。


センター街の入り口からは正面にそびえていたHMVの看板がスケルトン状態で撤去工事の真っ最中。センター街に入ると右手にあった「さくらや」のあとのテナントがようやく決まって、最終の開店準備中!ナント「洋服の青山」が入るようだ。激戦地の渋谷初進出の「青山」の戦略が楽しみだ。

HMVの正面入り口はテントで覆われて中の様子が見えない。どんなテナントが入るんだろう。
しばらく行くと、右手の三平酒家の1階に沖縄そばの店「やんばる}が今週開店。BODY SHOPの新しい店は、11月7日の開店目指して突貫工事中。
東急ハンズ7階で開店以来32年間も続いてきたレストラン「ボルツ」が9月末で閉店していたのを全く知らなかった。独特の開放感あふれるレストランでそれなりに贔屓にしてきたんだが…。ちょっと寂しい気がする。(hide)

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2010年10月25日

SUSU-素住-

文化出版局出版のSUSU-素住-が20日発売で書店に並びました。連休明けの事務所にも届きました。この雑誌はリビングデザインセンターOZONEの運営するCLUB OZONEメンバーにも無料で配本されています。この雑誌の中で「本当に使いやすいキッチンを選ぶ」という記事を執筆しています。
お時間ありますときに手に取ってお読みください。
ちなみに、OZONE住まいづくりセミナーでは11月7日に「キッチンからはじめる住まいづくり」というテーマでセミナーを担当します。(hide)
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