2020年7月17日

気分転換しましょう。

このところの雨模様とまたコロナ感染者の増加に気持ちが落ち込みますね。
梅雨が明けたら猛暑がくるのはわかっているわ。でもギラギラと輝く太陽の陽も浴びたくなりませんか。
梅雨が明けたら美術館や映画もいいなぁ・・・なんて思っていたところの
コロナ感染者の増加の報告。今までの生活スタイルを変えなくてはならなくなりました。
でも気持ちまで暗くならないようにしたいです。

さて連載のご紹介です。
Vol.58 焼き鮎とオクラソースのそうめん


もう我が家の夏の定番といえばそうめんです。
スルスルッと喉越しにひんやりとしたそうめんが最高のご馳走です。
今回はそうめんを川の流れに見たて、鮎の塩焼きを泳がせています。
緑青色も鮮やかな器が涼しさを出しています。
そうめんつゆはオクラとたたき梅を加えます。
蒸し暑い日にするすると召し上がってください。
詳しくはAERAdot.でご覧いただけます。

Vol.59 簡単アクアパッツア



まぁ〜簡単って言葉が出るくらいです。
そして豪華な材料を使わなくても食卓が華やかになる一品。
ハード系のパンと白ワインと一緒に。ゆっくりと食事を楽しみましょう。
詳しくはAERAdot.でご覧いただけます。