2012年5月29日

今日のランチはTapas-Tapas

朝からの快晴は、夕方から黒い雲が広がって連日怪しい天気になったが、渋谷はなんとか雨は降らなかった。
こんな日のランチはやっぱり外が良いと思って、HOTEL UNIZO2階のRoyalGardenCafeに行ったがすでに満席！店の前には10人近い行列だ。ランチに並ぶことは絶対できない性格なので店を変える。オーガニックパスタはあきらめて事務所の隣にあるTapasTapasでランチ。今日の注文はアサリと菜の花のアラビアータ980円、味は良し☆☆☆。


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2012年5月28日

OZONE「ユーロクッチーナ2012 最新キッチントレンドセミナー」

5時半から新宿リビングセンターOZONE主催のプロフェッショナルセミナー「ユーロクッチーナ2012 最新キッチントレンド」が開かれた。定員をオーバーする70名近いかたがたにお越しいただき、お話をさせていただきました。
この10年間のユーロクッチーナの変遷を交えて、今年の最新トレンドを中心に構成しました。講演会の後は6階にあるアリアフィーナのショールームで、懇親会も開いていただきました。多くの方々にご参加いただき、こちらも厚く御礼申し上げます。
2次会は西口駅近くの栄寿司で大いに盛り上がり、今夜はシンデレラタイムになんとか間に合って帰宅しました。皆さんお疲れさまでした！(hide)
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2012年5月27日

ゴーヤと女子会料理部

五月晴れの心地よい日曜日！
キッチンガーデンのゴーヤがグングン伸びています。
ヒイラギの実もずいぶん大きく育ってきました。
西調布にあるキッチンスタジオをお借りして
女子会料理部のお友達7人が集まって
お料理勉強会が開かれているので
tamiも参加させていただきました。
今日のメニューは 「パエリア」「ピンチョス」「パンナコッタ」です。
リーダーのTSさんが手際よく皆さんを指導されて
美味しいランチタイムをにぎやかに楽しみました♬
ありがとうございました。(tami)
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2012年5月26日

HOTNETキッチンの築地川公園アウトドアキッチン

毎年恒例のNPO法人HOTNETキッチンのアウトドアキッチンが五月晴れの築地川公園で開かれた。新代表理事のIDさん、NOさん、MSさんや新しくメンバーに加わってくれたKBさんの声がけで、今までで最高の25名の参加者が集まった。
今回のメニューはアジアン料理がテーマで、トムヤンクンスープ、野菜の重ね蒸し、ベトナム風生春巻きに加えて、築地市場で仕入れてきた鯛の塩竈焼きやオランダ産ホワイトアスパラガスのボイルなど盛りだくさんの料理と旨い酒をしっかり堪能させていただいた。
お集まりいただいた皆さんにも非常に喜んでいただき、熱く感謝！！(hide)




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