2010年12月1日

師走の嬉しいニュース！

あっという間に師走になりましたね！
月日の経つのが
年々早くなっているように思われる今日この頃です。
今日発表になったAllAboutの年間ランキングに、
tamiの「手づくりの食べるラー油」が、
なんと1位に選ばれました♪
それも2位以下を倍以上も引き離した結果だったそうです。

皆様のおかげさまで達成できた
嬉しい快挙です。
本当にありがとうございます♪
これからも皆様の暮らしに役立つ
レシピ記事を書いていきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
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2010年11月30日

河内れんこんが届きました♪

今朝、大阪のお友達HOさんから、
河内れんこんが届きました。
泥付きのレンコンを見るのは、
大阪にいた子供の頃以来ですから本当に久しぶりです。
レンコンはキンピラや天ぷらで頂くのが大好物です。
先日のテレビではれんこんを鬼おろしでおろして、
とろりとしたれんこんを
ご飯にかけていただくレンコン汁を見ました。
新鮮なレンコンの極上の味を
楽しませていただこうと思います♪
オーニソガラムの真っ白な花が満開です。
この花もとっても強く、
美しい花を永く楽しませてくれます。
餌棚の雀たちが10羽近く集まって賑やかです。
寒くなるとなかなかご馳走にありつけないようですね。(tami)

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2010年11月29日

おしゃれなドラゴンフルーツジャム

先日買ってきた
トロピカルな雰囲気を漂わせる
ドラゴンフルーツを使ってジャムにしてみました。
ドラゴンフルーツには
紅玉と白玉の二種類があるそうですが、
今回は白玉を使います。
実を取り出して砂糖を加えて煮ます。
レモン汁の代わりに、
先日いただいた柚子酢を加えました。
とろりとしたジャムには
胡麻粒のような種が混ざっていますが、
とってもお洒落に仕上がりました。
早速ヨーグルトにトッピングしていただきました。
アイスクリームを作ってもいいかもしれませんね。
味もなかなか素敵です♪(tami)
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