おしゃれなドラゴンフルーツジャム

先日買ってきた
トロピカルな雰囲気を漂わせる
ドラゴンフルーツを使ってジャムにしてみました。
ドラゴンフルーツには
紅玉と白玉の二種類があるそうですが、
今回は白玉を使います。
実を取り出して砂糖を加えて煮ます。
レモン汁の代わりに、
先日いただいた柚子酢を加えました。
とろりとしたジャムには
胡麻粒のような種が混ざっていますが、
とってもお洒落に仕上がりました。
早速ヨーグルトにトッピングしていただきました。
アイスクリームを作ってもいいかもしれませんね。
味もなかなか素敵です♪(tami)

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