いきいきライフ

2011年5月31日

Dusseldolf Fischhaus

今年1月にデュッセルドルフに泊まった時も何度か訪問し、今回も24日にハーフェレジャパン・ツアーのメンバー8人で行き、27日にはケルン見本市会社のMZ社長と夕食を共にした時も利用したFischhausのスナップです。デュッセルドルフでこんなにすごい見たこともないような魚が食べられるお気に入りの店です。旬のホワイトアスパラガスはもちろん、牡蠣も堪能しましたが、残念ながらムール貝は時期外れで口にできませんでした。(hide)

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■「おもてなし料理」「手作り・保存食品」「圧力鍋料理」ガイドtamiの最新記事はこちらです！

タケノコと豆の煮込み

鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」のレシピがアップされました。

こちらもどうぞご覧くださいね ♪(tami)

■キッチンガイドhideの最新記事はこちらです！

コンパクトなキッチンで本格調理を楽しめるIHクッカー新登場！

INTERZUM(国際家具産業・木材加工専門見本市)2011が開催間近！

試して合点！使って納得！シリーズVol.60
鳴海製陶からクックボウル新登場！

2011年5月30日

台風一過のランチはココイチバン！と「インターツム現地からの最新レポートVol.1」

久しぶりの渋谷出勤！朝のうちまで降り続いた雨も上がって、昼休み時間には真っ青な青空が広がった。渋谷の街もカラッと晴れ渡り心地よい。
一週間ご無沙汰の渋谷ランチは、何故か足がCoCo壱番館へ向く。ベルリン・ケルン・デュッセルドルフの食事は基本的に肉やハム・ソーセージとパンで、今回は旬のアスパラガス料理をたっぷり食べ、2回ほどデュッセルドルフのアルトシュタットにあるFischhausという店で魚料理を楽しんだり、夜遅くにはホテル近くの中華料理店でラーメンを食べたりと、まったく日本料理には縁がなかったので、久しぶりに和食にしようかと思っていたが、何故かCoCo壱番館のカレーが懐かしい。
ドイツにはソーセージにカレー味のソースをかけて食べる「CurryWurst」と呼ぶ名物屋台料理があるが、やっぱりカレーライスは日本の味なのかもしれない。

3時過ぎから風が強まり、再び厚い雲に覆われてしまった。折角の台風一過の青空は早くも終わってしまったようだ。それにしてもまだ5月なのに、台風が日本をかすめるのも世界気候の異常現象なんだろうか？

AllAboutガイド記事「インターツム現地からの最新レポートVol.1」が、ようやく本番アップされました。お時間ありますときに、ぜひお目通しを！(hide)

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2011年5月29日

無事に帰国しました！

8日間にわたった今回の視察旅行から、今朝無事に帰国しました。初めてのベルリン市内見学とフハーフェレ社ベルリン工場の視察、見ごたえのある3日間のインターツム視察など大変有意義な旅行に参加させていただき感謝しています。今回の視察旅行は大阪からの参加者や現地からの合流など全員で19名の大所帯となり、交流を深めることもできたことも嬉しいことでした。ハーフェレジャパンのスタッフの皆様のご苦労に感謝します。ありがとうございました。

帰りの機内食の夕食はミックスレタス、フェタチーズ、巻き寿司の前菜と、焼き鳥、さやいんげん、人参、ご飯の主菜と、ストロベリーチーズケーキ。トレーの上にそば用の出汁が一緒にあるので聞いてみると、”巻き寿司の代わりに、そばが前菜になることがあって、出汁もセットで入っているのです。”と言う答え…。日本人なら間違って使うことは無いと思うが、外国人はご飯にかけてしまうかも知れない。いくら手間を掛けないようにという人件費削減の理由にせよ、Lufthanzaさん、ちょっとまずいんじゃないだろうか？

成田到着2時間前の朝食は、トマトジュースと炒飯、フライドポテト、青菜炒めとマンゴーのデザート。

成田到着は予定通り午前7時40分。BaggageClaimで1時間近く待たされ、9時30分発のリムジンバスで調布まで帰る。午前11時に調布到着。雨降りなので駅までtamiに迎えに来てもらって帰宅。
久しぶりの自宅は、やっぱりホッとする。tamiは先週一週間2冊の出版物の校正や撮影、料理教室などが重なってかなりのハードスケジュールだった様子だ。お疲れ様でした！

今までは、ヨーロッパ旅行のお土産に生ハム、ソーセージ、チーズを買って帰るのが楽しみだったが、今年に入ってから加工肉類の持込が厳しくなったのと、フランクフルト空港のDUTY FREEショップに、まったく売られなくなってしまったため、残念ながら今回はホワイトソーセージの缶詰、マスタードの瓶詰、チョコレート菓子など…。
久しぶりの庭にカーラーの真っ白な花が鮮やかだ。枇杷の実も少し黄色く色づき始めている。(hide)

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