2日間ほとんど缶詰状態で、
来春出版予定の通信教育教科書用の
料理撮影がおこなわれて無事に終わりました。
旬の料理の年間を通じての撮影はとっても大変ですが、
素敵な本になることを祈っております。
ご協力頂いた皆様に厚く御礼申し上げます。
干し柿がずいぶん柔らかくなってきたので、
でき具合を確かめてみました。
ほとんどトロトロ状態で、
渋みもほとんどありません。
あともう少しで完成です♬(tami)
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